Timus (Jajan Bali) / Lemet (Kue singkong kukus tradisional). Hai, saya share ya kue tradisional murah meriah. Untuk rasa yang alami vanila bubuk dan sagu boleh tidak pakai❤️. Kue lemet sungkong adalah jajanan tradisional berbahan dasar singkong yang di haluskan di tambahkan parutan kelapa dan gula kemudian di bungkus dan di kukus.

Jajanan tempo dulu dan masih eksis sampai sekarang, cara membuat nya boleh sobat juna tiru disini, sangat cocok untuk dimakan pada sore hari dengan secangkir teh kopi. Kue ini punya nama beberapa ada yang menyebut timus, atau juga lemet. tapi. Chef akan berbagi resep cara membuat lemet singkong kue tradisional. kamu bisa belajar memasak Timus (Jajan Bali) / Lemet (Kue singkong kukus tradisional) menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Timus (Jajan Bali) / Lemet (Kue singkong kukus tradisional)

menyiapkan 2 kg singkong, kupas.
berikut 1/2 butir kelapa.
kamu butuh 1 sisir besar gula merah.
kamu butuh 5 sdm gula pasir.
menyiapkan 3/4 sdm garam.
kamu butuh Daun pisang, untuk pembungkus.

Copyright: © All Rights Reserved. lemet singkong. Nah, kalau Sawut hanya parutan singkong, lemet adalah sawut versi dibungkus daun pisang dan dikukus. Karenanya, kue ini berasa manis-gurih dengan tekstur kenyal dan agak lengket. Lemet terbuat dari parutan singkong yang dicampur dengan gula merah, sedikit garam kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.

berikut langkah cara mengolah Timus (Jajan Bali) / Lemet (Kue singkong kukus tradisional)

Kupas singkong dan kelapa. Cuci bersih.. Lalu parut singkong dengan parutan tangan atau parutan mesin kalau ada (yg dipakai parut kelapa). Sisihkan.
Potong2 kecil memanjang kelapa atau boleh diparut seperti singkong. (Saya pribadi suka yg dipotong2 kecil, krna nanti kalau sudah matang ada tekstur kries2 dari kelapa).
Sisir gula merah sampai halus, jgn sampai ada yg bergerindil..
Campurkan singkong parut, kelapa, dan gula merah dalam satu wadah. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk2 sampai rata.. cek rasa. jika dirasa kurang manis bisa ditambah gula lg, jika dirasa kurang gurih bisa ditambah sedikit garam lagi (karena selera manis beda2, tp utk resep ini manis nya pas bagi saya).
Setelah tercampur rata, adonan bisa dibungkus dgn daun pisang. Isiannnya 2 sdm, boleh kurang atau lebih) punya saya segini.
Panaskan air utk kukusan. Setelah selesai dibungkus, tata dalam kukusan yg sudah didisi air dan dipanaskan. Kukus kurang lebih 15-20 menit. Jika daun sudah berubah warna kecoklatan. matikan api. Angkat dan tata dalam wadah.. kalau bisa jgn ditumpuk...
Kue bisa tahan 1 hari dalam suhu ruang (tidak akan basi). Kalau mau dimakan keesokan harinya, bisa taruh di kulkas, trus hangatkan lg dgn kukusan. (krn lebih enak dimakan hangat).

Rasanya manis, lembut, dan kenyal singkong. Satu lagi jajan pasar yang terbuat dari singkong dan digemari oleh banyak orang. Adalah Jongkong Singkong yang biasanya banyak ditemukan di penjual kue-kue tradisional yang berada di Kota Semarang. Kue mata roda adalah jajan pasar tradisional yang bahan dasarnya adalah singkong. Lemet singkong rasanya manis dan kue lemet ini sangat sehat bila dibandingkan jajanan jenis ciki-ciki yang beredar di pasaran.