Kue Dja-dja Lak-Lak pandan/Jaje Lak-Lak pandan/serabi khas bali.
Kita bisa belajar memasak Kue Dja-dja Lak-Lak pandan/Jaje Lak-Lak pandan/serabi khas bali menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Kue Dja-dja Lak-Lak pandan/Jaje Lak-Lak pandan/serabi khas bali
- menyiapkan bahan kering:.
- berikut 250 gr tepung beras.
- menyiapkan 2 sdm tepung tapioka.
- menyiapkan 1/2 sdt garam.
- berikut 1 sdt baking powder.
- berikut bahan cair:.
- menyiapkan 500 ml santan (dr setengah buah kelapa).
- kamu butuh 1 lembar daun pandan.
- kamu butuh 3 tetes pasta pandan.
- berikut taburan:.
- berikut 1/2 buah kelapa parut.
- kamu butuh 1 lembar daun pandan.
- kamu butuh sejumput garam.
- kamu butuh kuah kinca:.
- berikut 100 gr gula merah/gula aren.
- berikut 4 sdm gula pasir (sesuaikan selera manisnya).
- berikut 200 ml air matang.
berikut langkah cara memasak Kue Dja-dja Lak-Lak pandan/Jaje Lak-Lak pandan/serabi khas bali
- Siapkan semua bahan. aduk rata bahan kering sisihkan. rebus santan+daun pandan hingga mendidih dan tanak..
- Masukkan rebusan santan ke dalam adonan kering aduk rata sampai tidak bergerindil. kmd tuang 3 tetes pasta pandan..
- Aduk kembali sampai rata. sisihkan. kmd panaskan cetakan oles tipis dg margarin. kmd masukkan adonan sampai penuh di cetakan. tunggu sampai berongga,boleh ditutup. tunggu matang kmd angkat. lakukan hingga adonan habis..
- Pake api kecil aja. dan masukkan adonan ketika cetakan sdh panas ya.. cek jika sdh matang,angkat dan sisihkan..
- Sementara mencetak adonan. bisa juga menyiapkan taburan kelapanya. krn saya utk takjil berbuka,jd biar awet sampe nti mlm kelapa taburnya saya kukus dg daun pandan. aslinya bs pake kelapa parut fresh. saya kukus 10-15 menit sampai duan pandan layu aja. matikan api dan sisihkan..
- Kmd lanjut bikin kincanya. siapkan panci,campur air matang+gula jawa/merah+gula pasir. rebus hingga sedikit menyusut matikan api,sisihkan.
- Siapkan plating.. taruh kue lak-lak kmd taburi dg kelapa parut dan siram dg kuah kinca.. nyumm kue lak-lak khas bali siap dinikmati...