Kue ape. Kue ape or serabi Jakarta (lit: Jakarta style serabi) is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy Green-colored kue ape crispy pancake sold in Jakarta. Kue-kue modern memang semakin digemari masyarakat. Namun, bukan berarti kue tradisional kehilangan popularitas.
Dibuat dari sebuah kuali kecil, membuat kue Ape memiliki ciri khas bentuk tebal pada bagian tengah dan tipis renyah.
Kue ape, also known as serabi Jakarta, is regarded as an Indonesian take on Indian pancakes known as appam.
Indonesian version, which is usually associated with Jakarta, is prepared with a batter.
Kita bisa belajar mengolah Kue ape menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Kue ape
- menyiapkan 200 gram tepung beras (rose brand).
- berikut 100 gram tepung terigu.
- kamu butuh 5 sdm gula pasir (sesuai selera).
- menyiapkan 1 sdt soda kue.
- menyiapkan 3 bks segitiga santan kara.
- menyiapkan Sejumput garam.
- berikut 350 ml air.
- menyiapkan Pewarna makanan.
- menyiapkan Meses.
Kue Ape adalah kue khas betawi, bentuknya mirip serabi solo tapi lapisan garing kue ape lebih banyak. Kue Ape masih jarang kita temui. Kue Ape, Sukajadi, Bandung; Kue Ape için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha Kue Ape. Kue ape or serabi Jakarta is a popular traditional kue pancake with soft and fluffy center surrounded with thin and crispy crepes, commonly found as a popular street food in Indonesia.
berikut langkah cara memasak Kue ape
- Campurkan semua bahan kecuali meses kedalam wadah,aduk rata (jika terlalu kental bisa ditambahkan air).
- Kemudian saring adonan agar hasilnya halus dan tidak bergerindil,diamkan adonan selama 20 menit.
- Panaskan teflon kecil,masukkan adonan (saya 1 sendok sayur) tunggu beberapa detik baru ratakan adonan ke segala arah,tutup hingga adonan bagian tengah matang.
- Jika adonan tengah sudah matang,beri meses atau toping favorit lainnya,.
- Tunggu sampai kue nya matang,pinggirannya berwarna coklat dan sudah tidak menempel lagi pada teflon.
- Note : * wajan nya saya pakai maxim valentino ukuran 17 cm. *jangan angkat kue sebelum pinggirannya benar2 coklat,kue bisa cepat layu.
Kue ape adalah kue tradisional yang pada umumnya berwarna hijau. Kue ini memiliki bentuk seperti kue serabi. Indonesian type of pancake Kue apeGreen-colored kue ape crispy pancake sold in JakartaAlternative namesSerabi Jakarta Alternative names. Serabi Jakarta, cucur tipis, kue tete (lit: "boobs cake"). Kue Ape dimasak menggunakan kuali mini yang membuatnya tebal di tengah dan pinggiran yang renyah.