Kue Pepe lapis.
Kita bisa belajar memasak Kue Pepe lapis menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Pepe lapis
- menyiapkan 300 gr sagu tani.
- menyiapkan 50 gr tepung beras.
- menyiapkan 300 gr gula (kalau krng manis bisa+/-, Sesuai selera ajh).
- kamu butuh 1/2 sdt pasta vanila.
- kamu butuh garam sedikit ajah.
- menyiapkan 800 ml santan.
- berikut 5 daun pandan.
- menyiapkan 6 daun jeruk.
- kamu butuh 2 pewarna makanan (merah dan hijau,putihnya warna original).
berikut langkah cara mengolah Kue Pepe lapis
- Masukkan santan, daun pandan dan daun jeruk dalam panci, masak dengan api sedang,aduk" agar tidak pecah,jika sudah mendidih matikan api,diamkan agar santan dingin..
- Campurkan sagu,tepung beras,garam,gula,pasta vanila dalam satu wadah, tuang santan yang sudah dingin/suhu ruang kedalam wadah berisi tepung sagu dan tepung beras,tuang perlahan sambil di aduk", lakukan hingga habis, bagi adonan dlm 3 wadah yang berbeda dan beri pewarna makanan sedikit saja biar tidak pait dan warna nya canti..
- Panaskan kukusan kurleb 5/7 menit, siapkan loyang dan olesi minyak goreng dengan tipis agar tidak lengket,jika kukusan sudah panas masukan loyang dan isi adonan, perlapis,kalau saya tuang 5 sendok sayur warna merah /bisa lebih sesuai ketebalan yang di ingin kan,tunggu 7 menit /sekiranya adonan sudah mulai mengeras dan bisa ditiban lapisan berikutnya,lakukan hingga habis..
- Note : masak dengan api sedang jangan besar agar tidak bergelombang, agar lapisan sama tebalnya harus sama ukuran brp sendoknya.
- .