Ongol-ongol Gulmer versi Kukus ala Betawi.
kamu bisa belajar mengolah Ongol-ongol Gulmer versi Kukus ala Betawi menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu memasak.
Berikut bahan Ongol-ongol Gulmer versi Kukus ala Betawi
- menyiapkan 500 gr Gula Merah (sisir halus).
- kamu butuh 150 gr Gula Pasir.
- berikut 375 cc Air Putih.
- menyiapkan 100 gr Tepung Sagu.
- menyiapkan 375 cc Air.
- menyiapkan 500 gr Tepung Sagu.
- berikut 375 cc Air.
- berikut 1 Butir Kelapa Parut.
- kamu butuh 1/2 Sdt Garam Halus.
- kamu butuh 2 Lembar Daun Pandan.
berikut langkah cara membuat Ongol-ongol Gulmer versi Kukus ala Betawi
- Larutkan tepung sagu dengan 125 cc Air (dari 375 cc Air) sementara itu masak air sisanya ± 250 cc Air hingga mendidih. Masukan larutan sagu, masak terus sambil diaduk hingga adonan menyerupai lem..
- Masak sampai mendidih gula Merah, gula pasir dan 375 cc air hingga gula larut, angkat dan biarkan dingin..
- Tuang Larutan Sagu kedalam larutan gula, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata..
- Larutkan 500 gr Sagu dengan air 375 cc Air, kemudian masukan ke dalam campuran gula dan larutan sagu seperti lem saring. Sisihkan..
- Tuang adonan dalam loyang, kukus selama 1 jam (jangan dibuka buka) masak hingga matang, angkat potong-potong..
- Campur kelapa parut, garam dan daun pandan. Kemudian kukus hingga matang, lalu angkat..
- Guling2kan potongan Ongol-ongol dikelapa parut. Hidangkan.