Resep: Kue Pepe / Kue Lapis Betawi Sedap

Kue Pepe / Kue Lapis Betawi.

Kalian bisa belajar membuat Kue Pepe / Kue Lapis Betawi menggunakan 11 bahan dan 11 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Kue Pepe / Kue Lapis Betawi

1. berikut 350 g Tepung Tapioka.
2. menyiapkan 150 g Tepung Beras.
3. menyiapkan 1/2 sdt Vanilla.
4. kamu butuh 2 sdt Garam.
5. berikut 225 g Gula Pasir.
6. kamu butuh 15 g Margarine.
7. kamu butuh 1 lt Air.
8. menyiapkan 200 ml Santan Instant.
9. berikut 3 lbr Daun Pandan.
10. kamu butuh 4 lbr Daun Jeruk.
11. berikut secukupnya Pewarna Makanan.

berikut langkah cara mengolah Kue Pepe / Kue Lapis Betawi

1. Campur tepung beras + tapioka + vanilla + garam, aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan gula + margarine + air + santan + daun pandan + daun jeruk, masak hingga mendidih. Matikan api, biarkan hingga suhunya turun menjadi hangat.
3. Siapkan loyang size 24 x 10 x 7 cm olesi minyak sayur dan dilapisi plastik tahan panas. Panaskan kukusan dengan api sedang. Sisihkan.
4. Tuangkan sedikit-sedikit larutan santan pada campuran tepung sambil diaduk hingga larut. Saring.
5. Bagi adonan sesuai jumlah warna yang dikehendaki : * 11 bagian untuk adonan putih * 2 bagian untuk adonan merah * 2 bagian untuk adonan orange * 2 bagian untuk adonan kuning * 2 bagian untuk adonan hijau * 2 bagian untuk adonan biru * 2 bagian untuk adonan ungu.
6. Tambahkan sedikit pewarna makanan pada masing- masing adonan, aduk rata.
7. Tuang 1 bagian adonan ungu dalam loyang, kukus 3 menit hingga permukaan adonan mengeras.
8. Tambahkan 1 bagian adonan putih diatas lapisan ungu yang sudah matang dengan proses sama secara berulang hingga adonan habis dengan urutan : ungu, putih, ungu, putih, biru, putih, biru, putih, hijau, putih, hijau, putih, kuning, putih, kuning, putih, orange, putih, orange, putih, merah, putih, merah.
9. Terakhir kukus adonan kue selama 30 menit.
10. Potong-potong kue setelah suhunya dingin.
11. Gambar lengkap cara membuatnya dapat dilihat di ⬇️⬇️⬇️ https://youtu.be/f-MGmgegAKo.