Kue Pepe Daun Suji.
Kita bisa belajar membuat Kue Pepe Daun Suji menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita memasak.
Berikut bahan Kue Pepe Daun Suji
- menyiapkan 500 gr tepung sagu tani.
- menyiapkan 50 gr tepung beras.
- menyiapkan 400 gula pasir.
- kamu butuh 1 sdt garam.
- berikut 900 ml santan kental dari 1 btr kelapa.
- kamu butuh 20 lembar daun jeruk.
- kamu butuh 20 lembar daun suji.
- kamu butuh 2 lembar daun pandan.
- menyiapkan 3 tetes pewarna makanan merah.
- menyiapkan Loyang lov ukuran 7×26×10.
berikut langkah cara memasak Kue Pepe Daun Suji
- Rebus santan daun jeruk purut jangan sampai mendidih agar santan tidak pecah lalu angkat dan biarkan hangat.
- Blender daun suji dan daun pandan dengan air 150 ml lalu peras dan saring sisihkan.
- Setelah santan hangat kuku campur semua bahan tambahan garam uleni hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Ambil 4 sendok sayur tambahkan pewarna merah sisihkan sisanya bagi menjadi 2 bagian 1 beri perasan daun suji dan sisanya biarkan putih.
- Siapkan dandang pengukus masukkan loyang yang sudah di olesi minyak goreng dan alasin dengan plastik Panaskan dandang hingga mendidih.
- Ambil 2 sendok sayur yang putih tuangkan dalam loyang lalu tutup kukus selama kurang lebih 10 menit lalu tuangkan 2 sendok sayur yang hijau kukus kembali selama kurang lebih 10 menit.
- Lakukan sampai adonan habis terakhir masukkan adonan merah kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang lalu angkat dan dinginkan.
- Potong kue Pepe menggunakan pisau kue yang berbahan plastik sesuai selera.