Bagaimana memasak Kue Pepe Enak

Kue Pepe.

kamu bisa belajar mengolah Kue Pepe menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Kue Pepe

1. menyiapkan 300 gram tepung sagu.
2. berikut 50 gram tepung beras.
3. kamu butuh 250 gram gula pasir (kalau suka manis 300 gram).
4. berikut 1 sct vanili.
5. berikut 1 sdt garam.
6. berikut 3 lbr daun pandan.
7. berikut 10 lbr daun jeruk.
8. berikut 800 ml santan (saya pakai 5 bungkus kara isi 65 ml + air).
9. menyiapkan 1 sdm minyak goreng / mentega.
10. kamu butuh pewarna makanan (saya pakai warna hijau dan merah / tergantung selera).

berikut langkah cara memasak Kue Pepe

1. Masak santan + garam + daun pandan + daun jeruk (buang tulang daunnya), setelah panas masukan gula + minyak goreng/mentega aduk sampai mendidih jangan sampai pecah, setelah mendidih angkat dan dinginkan..
2. Campur tepung sagu + tepung beras + vanili dalam baskom / wadah, aduk hingga rata..
3. Setelah rata tuang santan yang sudah dingin sedikit-sedikit kedalam wadah tepung dan aduk hingga rata. (sambil siapkan kukusan / klakat sampai air mendidih).
4. Setelah rata bagi adonan menjadi 3 bagian (tergantung selera, yang pertama saya pakai warna hijau, yang kedua merah dan yang terakhir asli/putih)..
5. Setelah kukusan mendidih, panaskan loyang kosongnya terlebih dahulu kira2 5 menit (sebelumnya oleskan loyang dengan minyak goreng, ngolesinya jangan terlalu tipis nanti kuenya susah dikeluarkan, seperti punya saya kuenya agak dipaksa ngeluarinnya jadi ga mulus deh...hehehe).
6. Setelah loyangnya panas, masukan adonan warna merah (terserah, sesuai selera) sebanyak 5 sendok sayur sedang dan kukus kira2 8-10 menit, setelah itu masukan diatasnya adonan warna putih sebanyak 3 sendok sayur sedang dan kukus kira2 5 menit, setelah itu warna merah sebanyak 3 sendok sayur sedang dan kukus kira2 5 menit (saya polanya merah,putih,merah,hijau,putih,hijau dst sampai adonan habis), setelah seluruh adonan habis kukus sampai kira2 30 menit/matang..
7. Setelah matang, angkat dan tunggu kue pepe hingga dingin, baru keluarkan dari cetakannya/loyang. (kue pepe ini mudah dipotong2 dengan spatula plastik).