Resep: wajik betawi ala emak Sedap

wajik betawi ala emak. Resep dengan petunjuk video: Pada awalnya, masyarakat Minahasa menggunakan daun woka sebagai alas saat mengolah masakan ini. Wajik adalah panganan khas Betawi yang tak kalah dengan makanan khas Betawi lain semisal dodol, kembang goyang, kue akar kelapa, dan biji ketapang. Kue wajik betawi terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan gula, santan, dan parutan kelapa.

Ada juga yang memanfaatkannya sebagai usaha kecil. CARA MEMBUAT WAJIK KLETIK KACANG HIJAU KERING Resep Wajik Kletik Kacang Ijo Khas Sunda, Bandung, Jawa Barat Sederhana Spesial Legit Asli Enak. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan. Kalian bisa belajar mengolah wajik betawi ala emak menggunakan 8 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan wajik betawi ala emak

1. berikut 3 liter beras ketan.
2. kamu butuh 2 1/4 kg gula jawa.
3. menyiapkan 1/4 kg gula pasir.
4. berikut 2 butir kelapa parut, sangrai.
5. kamu butuh 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa.
6. berikut 1 sdm garam.
7. kamu butuh 1 1/2 liter air.
8. berikut 7 lembar daun pandan.

Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Download Curhatan Emak Emak Betawi Minta Jalan APK Android Game for free to your Android phone. Wajik adalah panganan khas Betawi yang tak kalah dengan makanan khas Betawi lain semisal dodol, kembang goyang, kue akar kelapa, dan biji ketapang.

berikut langkah cara mengolah wajik betawi ala emak

1. Cuci beras ketan, rendam kurang lebih 1 malam. Jadi kalau mau buat pagi. Sebelum tidur direndam deh..
2. Panaskan kukusan, kukus beras ketan hingga agak menyatu. Kalau si emak bilang sampai k`eket. Angkat kedalam wadah. kemudian siram dengan air panas. Aduk- aduk, diamkan kurang lebih 10 menit. Proses ini namanya "aron".
3. Panaskan kukusan lagi, kukus aron ketan tadi hingga matang.... Angkat dan simpan dalam tampah, trus angin- anginkan..
4. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan, garam,dan santan hingga mengental. Terus diaduk-aduk. Jangan sampai gosong.* proses mengentalan gula ini kalau emak bilang namanya "ganting".
5. Setelah gula mengental, masukkan ketan yang sudah agak dingin.... Nahh disini lah perjuangan berat nya. Karena setelah dimasukkan ketan. Air gula yg tadinya mengental. Kembali menjadi cair. Tangan harus terus mengaduk. Agar wajik tidak gosong.
6. Sesaat masukkan kelapa sangrai. Terus diaduk hingga mengental....* buang deh kepikiran capek dan pegalnya untuk melestarikan kue tradisional^-^.
7. Kalau sudah mengental dan menyatu angkat. Siapkan wadahnya... Karena ini untuk pesanan. Jadi langsung di masukan kedalam plastik mika. Passs 3 liter untuk 1 mika. Ada deh lebihnya sedikit buat cobain. Hehehe.
8. Bagaimana.... Berminat buat wajik sendiri??.

Kue wajik saat ini sudah jarang ditemui karena eksistensinya yang mulai pudar dan tergeser oleh produk-produk dari luar. Soto dan Sop Betawi Bang Nawi. Sama dengan dodol, wajik ini nampaknya hasil dari akulturasi budaya beberapa pendatang dari seluruh penjuru Indonesia ke Betawi tempo dulu. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Biarkan minyak samin meleleh bersama kuahnya.