Resep: Kue Pepe aka lapis Betawi Sedap

Kue Pepe aka lapis Betawi. Kue Lapis Pepe / Lapis Betawi. Kue Cucur atau Cucur adalah salah satu makanan tradisional Indonesia jadi dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, tetapi khusus di daerah Jakarta (Betawi) makanan ini termasuk makanan adat artinya. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding.

Resep kue pepe betawi - Hallo sobat pos, dikesempatan kita hari ini admin akan membahas tentang kue yang terbuat dari tepung sagu dan merupakan kue tradisional asli dari kota Jakarta yaitu suku betawi. Banyak sekali kue khas betawi ini sobat seperti kue rangi, kue ape dan salah satunya ya. Sebetulnya minggu lalu aku membuat kue pepe(kue Betawi), cuma ngga sempat didokumentasikan. kamu bisa belajar memasak Kue Pepe aka lapis Betawi menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Kue Pepe aka lapis Betawi

1. berikut 500 gr tepung Sagu tani cap gunung.
2. kamu butuh 2-3 sdm tepung beras.
3. berikut 1 1/2 sdt garam.
4. menyiapkan 800 ml santan encer (3 bungkus santan kara + air).
5. berikut Bahan sirup:.
6. menyiapkan 500 ml air.
7. menyiapkan 500 gr gula pasir.
8. kamu butuh 1 lembar daun pandan.
9. berikut 10 lembar daun jeruk.
10. kamu butuh Bahan tambahan:.
11. kamu butuh 1 sdt Pasta pandan campur sedikit air.
12. menyiapkan beberapa tetes Pasta merah cabe.
13. kamu butuh Vanila essen (sy ga pake).
14. menyiapkan Pastik ukuran kecil untuk membungkus.

Karena senang dengan hasil kue lapi. Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu b. Walaupun mirip dengan kue lapis yang sering kita nikmati, tapi kue lapis ini menggunakan bahan dasar yang berbeda.

berikut langkah cara membuat Kue Pepe aka lapis Betawi

1. Campur tepung tapioka tepung beras dan garam tuang santan secara perlahan aduk smp tercampur rata dengan wisk.
2. Sambil memanaskan kukusan, Masak bahan sirup smp mendidih dan harum diamkan smp hangat.
3. Campurkan bahan sirup kedalam wadah campuran tepung dan santan td aduk2 dgn wisk.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian,tuang 200 ml untuk adonan merah dalam wadah lain tuang 500 ml untuk adonan hijau,sisanya adonan biarkan putih.
5. Siapkan loyang yg sdh diolesi minyak,tuang adonan merah kukus selam 5 menit lalu tutup,tutup panci dialasi serbet bersih ya.
6. LaluTuang adon putih kukus selama 5 menit terus adonan putih lg kukus 5 menit baru kukus adonan hijau 5 menit jd adonan putih 2x adonan hijau 1x begitu seterusnya smp adonan habis terakhir kukus selama 20 menit.
7. Bila sdh matang diamkan dlm loyang smp dingin selama 2-3 jam biar gampang dipotong gunakan spatula biar gampang makannya bungkus dgn palstik good luck😊.

Jika kue lapis biasanya menggunakan tepung beras, kue pepe ini menggunakan tepung sagu. Aroma dari sajian ini juga bukan daun pandan melainkan harum daun jeruk. Kue-kue tersebut biasanya disajikan saat acara-acara besar adat Betawi seperti penikahan atau Lebaran Betawi. Kue geplak menjadi panganan kondang sederetan dengan kue khas atau kuliner asal Betawi lainnya seperti Dodol Betawi, Roti Buaya, Kue Kembang Goyang, Kerak Telor, dan Bir. Kue Pepe atau kue lapis pepe merupakan kue tradisional khas betawi.