Lapis Sagu / Kue Pepe.
Kita bisa belajar mengolah Lapis Sagu / Kue Pepe menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Lapis Sagu / Kue Pepe
- menyiapkan 500 gram tepung sagu.
- berikut 10 Sdm tepung terigu (saya pakai mila).
- kamu butuh 600 ml santai dari 1 butir kelapa atau bisa pakai santan kara 65ml.
- kamu butuh sesuai selera Gula pasir.
- berikut 1 Sdt garam.
- berikut 1/2 Sdt vanilli bubuk.
- berikut Pewarna makanan sesuai selera (Saya pakai 2 warna hijau dan merah rose) untuk warna putih bisa pakai susu bubuk atau pemutih makanan.
berikut langkah cara mengolah Lapis Sagu / Kue Pepe
- Rebus santan sampai mendidih agar kue pepe tidak mudah basi, kemudian sisihkan dulu supaya dingin..
- Campurkan semua bahan kering jadi satu, kemudian masukan santan yg sudah dingin ke dalam bahan kering secara perlahan sambil di aduk..
- Jika sudah tercampur rata, lalu saring adonan supaya tidak ada yg bergerindil. Kemudian ambil sedikiy adonan untuk warna merah rose..
- Setelah itu, bagi 2 adonan sisa nya kemudian beri warna hijau dan sebagian warna putih ditambah pemutih makanan atau susu bubuk..
- Panaskan kukusan dan loyang yg sudah di olesi minyak, jika di rasa cukup panas tuangkan adonan merah rose terlebih dahulu lalu kukus selama 5 menit..
- Kemudian timpa dengan warna hijau dan kukus selama 5 menit juga, demikian dengan warna putih. Lakukan sampai adonan habis..
- Setelah adonan habis, kukus selama 35-40 menit. Lalu tusuk dengan lidi untuk memastikan kue pepe sudah matang..
- Jika sudah matang, angkat dan diam kan terlebih dahulu sampai dingin baru di keluarkan dari cetakan dan tunggu 2-3 jam baru potong kue pepe sesuai selera kalian..