Resep: Lapis Kanji aka Kue Pepe Lezat

Lapis Kanji aka Kue Pepe.

Kalian bisa belajar mengolah Lapis Kanji aka Kue Pepe menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Lapis Kanji aka Kue Pepe

1. kamu butuh 220 gr Tepung sagu.
2. berikut 30 gr Tepung beras.
3. menyiapkan 500 ml Santan sedang.
4. menyiapkan 1/2 sdt Garam.
5. kamu butuh Air Gula.
6. kamu butuh 250 gr Gula.
7. berikut 200 ml Air.
8. berikut 5 lbr Daun jeruk robek².
9. kamu butuh 2 lbr Daun pandan robek².
10. menyiapkan secukupnya Pewarna makanan.

berikut langkah cara mengolah Lapis Kanji aka Kue Pepe

1. Rebus gula, daun jeruk, daun pandan, hingga larut kemudian biarkan sampai min. hangat² kuku.
2. Panaskan kukusan jika tutup nya tidak cekung alasi dgn serbet agar air tidak menetes, siapkan loyang dan olesi dgn minyak sayur yg baru, sisihkan.
3. Campur santan dan garam aduk rata, kemudian tuang ke dalam tepung aduk rata, tuangkan air gula aduk rata kembali sampai halus, konsistensi adonan encer ya.
4. Siapkan wadah, timbang masing² adonan dgn berat yg sama agar tinggi lapisan tiap warna sama, kemudian beri pewarna sesuai selera.
5. Tuang ke dalam loyang, kukus selama 5 menit per warna, terakhir kukus selama 20 menit, angkat dan tunggu dingin.
6. Sajikan 😉 Note : Beri pewarna jgn tll bnyk krn warna hsil kukusan jd lbh tua Saat memotong lapisi pisau dgn plastik atau olesi pisau dgn minyak.