Resep: Kue pepe khas betawi Gurih

Kue pepe khas betawi. Orang Betawi nampak tak pernah berhenti dalam berkreasi untuk menambah kekayaan kulinernya. Halo sobat lawas Kali ini saya hadirkan kue tradisional khas betawi "Kue Dongkal". Resep kue pepe betawi - Hallo sobat pos, dikesempatan kita hari ini admin akan membahas tentang kue yang terbuat dari tepung sagu dan merupakan kue tradisional asli dari kota Jakarta yaitu suku betawi.

Jajanan pasar kue pepe yang menjadi makanan khas Betawi ini juga dikenal dengan sebutan kue lapis di Jawa Tengah. Kue pepe ataupun kue lapas, sama-sama memiliki tekstur dan kekenyalan yang lembut dan gurih. Resep kue pepe sangat mudah dipraktekkan, namun memerlukan kesabaran karena proses pembuatannya selapis demi selapis. Kita bisa belajar membuat Kue pepe khas betawi menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Kue pepe khas betawi

1. berikut 250 gr tepung sagu(me tapioka merk sagu tani).
2. kamu butuh 30 gr tepung terigu.
3. berikut 200 gr gula pasir.
4. menyiapkan 600 ml santan(me 200 ml kara+air).
5. menyiapkan 2 lbr daun pandan.
6. berikut 15 lbr daun jeruk(buang tulang tengahnya).
7. kamu butuh 1 sdt garam.
8. menyiapkan 3 sdm endapan daun suji(me pasta pandan 1 sdt).

Kue Pepe atau banyak orang menyebutnya kue lapis sagu yang memiliki tekstur lembut dan warna yang menarik tentunya sangat cocok dinikmati bersama segelas kopi atau teh kala bersantai. Kue pepe khas betawi ini memang dilihat dari bentuknya sangat mirip dengan kue lapis yang ada di daerah Jawa Tengah yang berlapis-lapis dengan kombinasi warna. Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi - Masakan adalah seperti karya seni karena ada tingkat kesulitan dalan cara membuatnya. Pada kesempatan yang baik kali ini ResepOnline.

berikut langkah cara mengolah Kue pepe khas betawi

1. Masak santan,gula,daun jeruk,daun pandan dan garam sampai mendidih.biarkan sampai dingin!!!.
2. Setelah santan dingin buang daun jeruk dan daun pandan,masukan sagu dan tepung terigu aduk rata pake whisk,saring kemudian bagi 2 adonan(yg satu biarkan putih yg satu lagi beri air endapan daun suji,saya pake pasta pandan😁)sebelum membagi 2 adonan ambil dulu adonan kira2 2 centong sayur untuk lapisan merah paling atas nantinya,beri pewarna makanan merah cabe.saya adanya pasta red velvet jd pakai itu!!!.
3. Kukusan harus sudah di panaskan terlebih dahulu,loyang olesi minyak goreng.kukus selapis demi selapis bergantian,tiap lapisan 5 menit baru tuang lg dengan takaran yg sama😊terakhir lapisan merah kemudian kukus kurang lebih 25 menit..
4. Setelah matang biarkan sampai benar2 dingin baru potong pakai solet/spatula tipis yg plastik dan olesi minyak.kukus dengan api sedang cenderung kecil!!!resep di atas untuk loyang ukuran 20/gunakan loyang loaf👆🏻.

Info ingin menyampaikan Info Resep Kue untuk anda yang sedang mencari tambahan referensi. Mungkin Resep Membuat Kue Pepe Betawi ini cocok untuk disajiakan kepada teman-teman anda atau dipraktekan untuk saudara dirumah Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Tugas home learning aina hari ini: membantu ibu membuat masakan khas betawi. Sebenernya udah disiapin bahan ketoprak, tapi dia milih bikin kue Pepe 😅 kebayang ribetnya ya kaaan. tapi ternyata pas bikin alhamdulillah ga seribet yg dibayangkan. Kue pepe dibuat secara berlapis-lapis dengan warna yang berbeda sehingga tampilannya semakin menggoda. Baca: Makanan Khas Aceh: Kuliner Tradisional Enak yang Wajib Kamu Cicipi Kue pepe merupakan salah satu makanan khas betawi, dengan tekstur yang lembut dan mempumyai warna menarik tentu sangat cocok apabila di temani dengan segelas minuman khas betawi Kalo di lihat dari bentuknya yang berlapis-lapis dangan warna yang cantik maka tidak heran kalo kue ini sangat di gemari hingga sampai saat ini TEMPO.