Resep: Ambikuk (kue khas banjarmasin) Lezat

Ambikuk (kue khas banjarmasin). Perjalanan kali ini singgah di sebuah warung yang bernama "VIKRI SERABI" bertempat Jl. Warung ini buka dari pagi hingga sore. COM - Amparan tatak adalah makanan khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Wadai rangai merupakan salah satu makanan khas Banjarmasin. Wadai rangai terbuat dari bahan sagu yang memiliki rasa yang gurih dan manis. #kalselfood #banjarmasin. ID, BANJARMASIN - Sebagai suku yang paling dominan, penggunaan bahasa Banjar merupakan bahasa sehari-hari yang digunakan di. kamu bisa belajar membuat Ambikuk (kue khas banjarmasin) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Ambikuk (kue khas banjarmasin)

1. berikut 1 kg ubi kayu/singkong.
2. berikut Sejumput garam.
3. menyiapkan Kuah kinca (gula merah santan).
4. menyiapkan 1/2 biji kelapa parut (kurleb 1 mangkok santan).
5. menyiapkan 2 batok gula merah (kurleb 150 gr).
6. berikut 7 sdm gula pasir.
7. menyiapkan 1/2 gelas air.
8. berikut Seujung sdt garam.

Nah, itu lah lima makanan khas Banjarmasin yang enak dan cocok disantap saat lebaran bersama keluarga. Diantara lima makanan tersebut, mana, nih Kue bingka memiliki tekstur yang lembut dan berlemak serta rasa yang manis. Cara pembuatannya pun cukup mudah dan kamu bisa membuatnya. Kue basah yang satu ini asalnya dari Kalimantan Selatan (Kalsel).

berikut petunjuk cara memasak Ambikuk (kue khas banjarmasin)

1. Parut singkong, kemudian peras airnya (sy menggunakan serbet/kain bersih) sampai tdk menetes lg airnya. Sisihkan.
2. Parut kembali singkong yg sdh setengah kering (jdnya menggumpal2) hingga berubah sprti tepung roti.
3. Panaskan kukusan, beri serbet pd tutup panci, spya uap airnya tdk turun ke bawah.
4. Masukkan singkong parut k dlm loyang bundar yg dilapisi plastik tipis (spya tidak lengket) ratakan atasnya. Kukus sampai matang hingga berubah warna.
5. Untuk saus gula merah, didihkan gula merah dengan 1/2 gelas air. Tambahkan gula pasir dan garam, masukkan santan. Setelah mendidih matikan api, siap d santap.

Saat Ramadhan, kue ini termasuk primadonanya kue tradisional khas Banjar. Pilihan jenis dan rasanya juga variatif, ada. Kue Kokoleh adalah salah satu jajanan tradisional Banjarmasin yang cukup terkenal. Rasanya cukup lezat dan bahan-bahan pembuatannya juga mudah didapat. Kue ini sering sekali dijadikan sebagai bagian penting dari acara adat masyarakat Banjar.