Bagaimana memasak GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar Nikmat

GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar. Resep jajanan pasar yang satu ini bernama Gemblong. Jajanan jadul dan kuno yang mungkin sekarang sudah jarang ditemukan pedagang yang Kue Gemblong merupakan jajanan yang digoreng kemudian yang setelah matang diberi campuran dengan gula merah cair dan didiamkan. Tidak semua pasar menjual jajanan bernama gemblong.

Meskipun terlihat ketinggalan zaman, cita rasanya yang unik ini tidak akan kalah dari jajanan modern sekarang. Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Gemblong merupakan jenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam jajanan pasar. Kita bisa belajar membuat GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar

1. kamu butuh 300 gr Tepung ketan putih.
2. berikut 50 gr Tepung beras (boleh pake,boleh gak).
3. berikut 2 ons kelapa parut.
4. kamu butuh Secukupnya air untuk memeras santan.
5. menyiapkan secukupnya garam.
6. kamu butuh Minyak untuk menggoreng.
7. berikut BAHAN KARAMEL.
8. kamu butuh 6 Sdm Gula pasir.
9. berikut 25 ml air.

Kue Gemblong merupakan salah satu dari sekian banyak makanan atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar yang berasal dari betawi. Cara membuat kue gemblong betawi ini lumayan mudah, dengan bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang. Gemblong termasuk kelompok jajanan pasar, yang cukup banyak di jajakan oleh penjual kue-kue tradisional lainnya. Jajanan ini berbahan dasar tepung beras ketan putih.

berikut langkah cara mengolah GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar

1. Peras kelapa parut didalam baskom sampai keluar santannya (biarkan ampasnya didalam). Lalu masukkan Tepung ketan & Tepung beras, beri garam.Aduk² dengan spatula sampai adonan mengental & bisa dibentuk dengan tangan..
2. Panaskan minyak. Goreng adonan diatas api sedang..
3. Membuat KARAMEL : Panaskan sedikit air dalam wajan,lalu masukkan gula. Aduk terus hingga gula mengental dan berbuih. kecilkan api sambil diaduk hingga air menyusut..
4. Masukkan Gembong/kemplang yg sudah digoreng tadi kedalam wajan berisi karamel. Aduk² sebentar.Matikan kompor. Aduk terus & Diamkan hingga gula mengkristal dengan sendirinya..
5. Siap dinikmati🥰🥰.

Masyarakat Sunda, Jawa, dan juga Betawi sudah sejak lama mengenal jenis jajanan ini. Jajanan pasar Indonesia tak lepas dari bahan tepung. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah. Gemblong punya rasa manis dengan tekstur kenyal ketika digigit. Kulit kue ini dilapisi cairan gula yang membuatnya makin legit.