Resep: Kue Getas / Kemplang Ketan Lezat

Kue Getas / Kemplang Ketan. Kue Getas adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan utama tepung ketan dan kelapa juga santan. Kue Kemplang Ketan Hallo spradik, kali ini saya share resep kue getas. Berhubung saya dan saudara saya tidak begitu suka.

Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Kue yang akan kami buat adalah kue getas manis tepung ketan. Kalian bisa belajar membuat Kue Getas / Kemplang Ketan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Kue Getas / Kemplang Ketan

1. kamu butuh 250 gram teoung ketan.
2. menyiapkan 100 gram tepung beras.
3. kamu butuh 300 gram kelapa parut (setengah tua).
4. berikut 1/2 sdt garam.
5. kamu butuh 200 ml santan kental (sesuaikan dengan adonan).
6. berikut Minyak untuk menggoreng.
7. menyiapkan Bahan Besta/Salut gula :.
8. berikut 150 gram gula pasir.
9. berikut 70 ml air.
10. kamu butuh 1/4 sdt garam.

Mungkin anda sudah mengenal dengan nama kue yang satu ini karena kue getas ini sudah cukup terkenal dan populer dimana-mana. Selain proses membuatnya yang sangat mudah, kue getas juga banyak ditemukan dimana-mana. Membuat Kue KEMPLANG Manis / Gemblong. Resep cara membuat kue getas/gemblong ketan hitam.

berikut petunjuk cara memasak Kue Getas / Kemplang Ketan

1. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai rata. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan tangan..
2. Campur sampai adonan bisa dipulung, tp tidak kering ya bund. Agak basah seperti yg ada digambar..
3. Pulung adonan, bentuk sesuai selera. Jangan terlalu besar dan tebal ya, nanti gak mateng sampai dalem. Karena kalau terlalu lama digoreng, bisa mbledos2 ketannya hehe. Kalo saya bentuk bulat dan pipih..
4. Panaskan minyak, masukkan bulatan2 adonan tadi. Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang seperti digambar ya bund. Itu belum dikasih gula aja udah enak banget, kayak jadah goreng. Empuk,tidak keras. karena parutan kelapanya banyak 😅.
5. Siapkan wajan, campur gula, air dan garam untuk bestanya. Agar bestanya cantik dan putih, pakai api kecil ya. Aduk2 sampai larutan gula mengental dan berbuih. Masukkan adonan ketan yg sdh digoreng tadi. Matikan api dan aduk terus sampai gula mengeras dan permukaan getas jd putih. Sajikan untuk cemilan 😉.

Resep Kue Getas Ketan Dengan Gula Putih. Keripik Getas Moring Camilan Lezat Dari Tepung Beras. Cara Membuat Mango Thai Rumahan Praktis Dan Gampang Mangga Olahanmangga. Alasannya sih sederhana, karena anak saya suka sekali kue ini. Kue ini aslinya dari Betawi, tapi beberapa daerah Jawa pun menjajakannya dengan nama lain.