Resep: Lapis Legit Khas Bangka Gurih

Lapis Legit Khas Bangka. Haiii Di video kali ini saya membuat Lapis Legit khas Bangka atau lapis susu. Disebut kue lapis karena kue ini memiliki bentuk yang berlapis-lapis. LAPIS LEGIT KHAS BANGKA Eveline Januar.

Lapis legit bangka yang terkenal legit dan basah mentega (orang sini bilangnya lemek), membuatnya menjadi khas. Kali ini saya mencoba membuat dengan resep dr Thaiji A Loy, yang di beri. Kamu bisa temukan dengan mudah secara online di Tokopedia! Kalian bisa belajar memasak Lapis Legit Khas Bangka menggunakan 8 bahan dan 11 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Lapis Legit Khas Bangka

1. menyiapkan 300 gr Butter kualitas bagus (ex: Corman/ Wysman).
2. berikut 200 gr Butter Margarine blend (saya pakai Royal Palmia).
3. kamu butuh 350 gr gula halus.
4. kamu butuh 21 kuning telur.
5. menyiapkan 185 gr susu kental manis.
6. menyiapkan 185 gr tepung terigu.
7. kamu butuh 25 gr susu bubuk.
8. kamu butuh 7 putih telur.

Jual aneka produk Kue Lapis Legit Kepulauan Bangka Belitung online baik satuan, eceran hingga grosir di Tokopedia. Jadi kamu tidak usah lagi repot - repot mencari Kue Lapis Legit terdekat & terlengkap di Kepulauan Bangka Belitung, kamu bisa langsung cek di Tokopedia. Lapis legit yang lemak dan manis sangat cocok dinikmati dengan kopi di pagi hari. Lapis legit juga biasa digunakan dalam acara pesta ulang tahun, pernikahan dan acara lainnya.

berikut petunjuk cara membuat Lapis Legit Khas Bangka

1. Kocok Butter, butter blend, dan gula halus sampai putih pucat mengembang (saya pakai stand mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 10 menit).
2. Lapisan pertama, gunakan api atas dan bawah selama 10 menit (saya set di suhu 190 C dengan oven Signora Galaxy).
3. Turunkan kecepatan mixer, tuang kuning telur satu persatu, terus dikocok sampai rata saja.
4. Tuang susu kental manis sedikit demi sedikit, kocok sampai rata.
5. Masukan campuran terigu dan susu bubuk, mixer dengan kecepatan rendah saja.
6. Di wadah terpisah, kocok putih telur sampai soft peak.
7. Campurkan putih telur yg sudah dikocok ke adonan mentega bertahap dengan spatula (aduk balik). Adonan selesai.
8. Timbang adonan sebanyak 115 gram dan ratakan di loyang. Gunakan api atas dan bawah selama 10 menit untuk layer pertama. Saya menggunakan oven Signora Galaxy dengan suhu 190c..
9. Panggang terus perlapis, untuk lapisan selanjutnya gunakan hanya api atas saja selama 6 menit untuk lapisan selanjutnya.
10. Untuk lapisan terakhir, gunakan api atas dan bawah.
11. Setelah matang, dinginkan dahulu di loyang sebelum dipotong.

Cocok juga sebagai oleh-oleh khas bagi yang sedang wisata di Bangka. Bahan baku pembuatan kue lapis menggunakan bahan baku yang berkualitas dan di jamin halal untuk konsumen. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala.