Bingka gula habang aka bikang gula merah (khas banjar). Untung sebelum merantau punya inisitif buat ngangkut cetakan kue mama, jadi sekarang kalo rindu tinggal bikin deh 😅 ini resep gabungan dari beberapa sumber , seperti mba Ayien Rin dan mba Leny Handayani. Untung sebelum merantau punya inisitif buat ngangkut cetakan kue mama, jadi sekarang kalo rindu tinggal bikin deh 😅 ini resep gabungan dari beberapa sumber , seperti mba Ayien Rin dan mba Leny Handayani. Kue khas Banjarmasin yang terkenal ini memiliki tampilan bulat dan bertubuh tipis.

Yang berwarna merah kecokelatan terbuat dari gula merah. Sedangkan yang warna putih tidak menggunakan gula merah. Satukan Bahan A dengan Bahan B dan gaul sebati semua. Kita bisa belajar mengolah Bingka gula habang aka bikang gula merah (khas banjar) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu memasak.

Berikut bahan Bingka gula habang aka bikang gula merah (khas banjar)

kamu butuh Adonan :.
kamu butuh 250 gr tepung segitiga biru.
berikut 1 butir telur.
menyiapkan 5-6 sdm tepung pisang goreng Sa*a (bisa skip, ganti dgn 2 telur).
berikut 250 gr gula merah yang disisir.
kamu butuh 2 sdm gula pasir.
menyiapkan Garam.
berikut 1/2 sdt vanili.
menyiapkan 1,5 gelas santan(hasil parutan sendiri).
berikut 1-2 gelas air santan perasan ke-2.
menyiapkan 1 gelas air untuk merebus gula merah.
berikut Topping : lalaan.
kamu butuh 1 gelas santan kental (hasil paruta sendiri).
berikut 1/4 gelas air matang.
berikut Garam.

Tuang ke dalam loyang dan hentak loyang. Resepi Bingka Ubi Kayu Gula Merah. Kemudian, diperah dengan kain. resepi bingka ubi kayu gula merah bakar. Gula merah, atau dikenal dengan sebutan gula jawa dan gula kelapa, adalah pemanis yang dapat dikonsumsi sebagai pengganti gula pasir.

berikut petunjuk cara membuat Bingka gula habang aka bikang gula merah (khas banjar)

Masak gula merah dengan air hingga mendidih.
Kocok telur, vanilli, gula pasir dan garam hingga rata.
Campurkan tepung terigu, tepung pisang goreng, gula merah yang sudah dicairkan, air santan perasan ke-2 dan santan kental. Lalu aduk hingga tercampur rata tanpa ada grindilan (jika masih bergrindil, saring adonan agar terpisah dari grindilannya) punya saya teksturnya kaya susu cair UHT tapi agak kental dikit, tapi tidak kental seperti SKM. Kalau ragu, perasan santan ke2nya masukkan 1 gelas dulu, karna yang utama santan kentalnya, kalo dirasa masih kental baru masukkan sisanya.
Diamkan adonan sementara kita membuat topping lalaan. Masak air santan kental dengan sejumput garam. Masak dengan api kecil dan sesekali diaduk2 agar tidak lengket dipanci, lalu masak hingga benar2 mendidih dan semakin mengental. Kalo saya sampai tidak ada kandungan airnya, warnanya berubah kusam, tidak seputih saat diperas.
Panaskan cetakan dengan api kecil cenderung sedang. Lalu olesi cetakan dengan minyak goreng/mentega, lalu masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur. Tutup cetakan dan tunggu sampai setengah matang, lalu beri 1/2 atau 1sdm lalaan diatas bingka. Kemudian tutup cetakan kembali hingga bingka matang..
Usahakan menggunakan api kecil cenderung sedang ya, agar bingka matang keseluruhan dan tidak gosong. Dan usahakan menaburkan lalaan saat setengah matang, karna kalo sebelum setengah matang, lalaannya akan tenggelam seperti punya saya.
Ulangi langkah ke-5 sampai adonan habis.
Tips : agar warna tidak terlalu gelap, mungkin gula merah bisa dikurangi dan digantikan dengan gula pasir, karna dilihat dari hasil saya waktu itu, warnanya agak terlalu tua dan tidak menarik, tapi tidak mengubah rasanya, kok. Tapi kembali lagi pada selera masing2, ya 😊.

Gula ini memiliki kadar indeks glikemik rendah yang cocok untuk menunjang program diet sehat. Penderita diabetes juga disarankan untuk mengonsumsinya. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan sepuluh gula merah terbaik dari Tropicana Slim, Singabera, hingga Big. Lihat juga resep Lapis Legit Pontianak enak lainnya! Kue basah/wadai kayapu kukus khas Banjar tanpa tepung anti gagal.