Resep: Apam Barenda khas Barabai Kalimantan Selatan Sedap

Apam Barenda khas Barabai Kalimantan Selatan. Lihat juga resep Apam Barenda khas Barabai Kalimantan Selatan enak lainnya! Berkunjung ke Kalimantan Selatan jangan hanya menikmati pesona alamnya saja, tetapi juga ragam kuliner yang menggoda selera. Provinsi dengan ibukota Banjarmasin ini terdiri dari dua belas kabupaten dan satu kota yang di setiap daerah mempunyai kuliner khas yang kemudian menyatu ke wilayah provinsi sehingga menjadi salah satu makanan khas Kalimantan Selatan.

Walaupun saya besar di Banjar, baru kali ini saya mencoba membuatnya. Untuk bahan pengembangnya ,memakai tape singkong. Apam barabai merupakan makanan khas kota barabai. kamu bisa belajar mengolah Apam Barenda khas Barabai Kalimantan Selatan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Apam Barenda khas Barabai Kalimantan Selatan

1. berikut 500 gram tepung beras.
2. menyiapkan 5 butir telur.
3. berikut 1 liter air.
4. berikut 5 gram fermipan.
5. kamu butuh 1 kaleng krimer kental manis.
6. kamu butuh Bahan kuah.
7. menyiapkan 1 kg gula merah.
8. menyiapkan 2 liter air.
9. berikut 1/2 butir kelapa parut.
10. berikut 1 butir telur.
11. kamu butuh 2 sendok makan gula pasir.
12. menyiapkan 1 sendok teh garam.

Barabai merupakan ibukota dari kabupaten Hulu Sungai Tengah, yang merupakan salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan. Apam barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. VIVAlog - Apam, mungkin tidak terdengar asing bagi penduduk di daerah Kalimantan Selatan khususnya daerah Barabai. Makanan ini sudah sejak lama dijual di pasar Barabai dan sampai saat ini masih bertahan meski sudah banyak makanan cepat saji kebarat-baratan.

berikut langkah cara mengolah Apam Barenda khas Barabai Kalimantan Selatan

1. Campurkan sedikit air dengan fermipan. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan telur (telur bebas bisa ayam atau bebek. Saya menggunakan telur bebek, karena alergi dengan telur ayam). Kocok hingga setengah mengembang.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil sampai habis, sambil terus diaduk hingga adona pulen..
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Hingga habis 1 liter dan tidak ada adonan yang bergerindil.
5. Tambahkan 1 kaleng krimer kental manis (bebas boleh merk apa saja, saya pakai nestle carnation). Aduk hingga rata. Kemudian diamkan adonan selama 3 jam dalam wadah tertutup..
6. Selama menunggu adonan jadi. Buat kuahnya. Campurkan 2 liter air dengan 1/2 buah kelapa, perah santannya. Kocok lepas telur. Campurkan santan, telur kocok, gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Lalu nyalakan api untuk memasaknya.
7. Masak kuah hingga matang sambil sesekali diaduk.
8. Setelah adonan didiamkan selama 3 jam. Tuang adonan 1/3 loyang, diamkan sebentar lalu tekan adonan yang telah dituangkan agar naik dan menempel di dinding loyang (pembuatan renda).
9. Tutup loyang dan masak hingga matang (10-15 menit dengan api kecil - sedang).
10. Sajikan apam dengan kuahnya.

Proses memasak surabi/ lumba/ apam batil/ apam batumpi/ apam barenda_ makanan khas Kalsel. Kue Apam Surabi, Hidangan Undangan Pernikahan di Amuntai, Hulu Sungai Utara, Kalimantan Selatan. Apam ? mungkin tidak terdengar asing lagi bagi penduduk di daerah Kalimantan Selatan khususnya daerah Barabai. Makanan ini sudah sejak lama dijual di pasar Barabai dan sampai saat ini masih bertahan meski sudah banyak makanan cepat saji kebarat-baratan. Barabai sendiri merupakan ibukota dari kabupaten Hulu Sungai Tengah, yang merupakan salah satu kabupaten di Kalimantan Selatan.