Bagaimana memasak Lapis legit pontianak (tanpa spekuk) Gurih

Lapis legit pontianak (tanpa spekuk). Resep Lapis legit pontianak (tanpa spekuk) favorit. Lapis legit tidak hanya bisa dimatangkan dengan dipanggang, dikukus juga bisa, lho. Seperti lapis legit spekuk kukus ini, tak perlu memakai oven.

Rempah-rempah yang digunakan untuk memberi rasa yang unik pada kue lapis legit ini biasanya adalah kayu manis, cengkih, adas manis, dan bunga pala. Rasa gurih, wangi dan tdk begitu manis. Kue lapis legit Pontianak ini memiliki tekstur yang sangat lembut. Kita bisa belajar mengolah Lapis legit pontianak (tanpa spekuk) menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita memasak.

Berikut bahan Lapis legit pontianak (tanpa spekuk)

1. menyiapkan 30 butir kuning telur.
2. menyiapkan 250 g gula halus (220 g klo krg suka manis).
3. kamu butuh 200 g margarin (sy royal palmia butter).
4. menyiapkan 200 g mentega dingin (sy triangle).
5. berikut 1 bungkus skm.
6. kamu butuh 1 bungkus dancow.
7. kamu butuh 1 sdm tepung terigu protein rendah (kunci biru).
8. berikut loyang ukuran 20 x 20 cm x 7.

Kue lapis legit khas Pontianak ini siap dinikmati. Anda dapat menikmati kue ini bersama keluarga tercinta pada waktu santai. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.

berikut langkah cara memasak Lapis legit pontianak (tanpa spekuk)

1. Kocok kuning telur dan gula dengan speed tinggi hingga kental dan berjejak.sy 25 menit (tergantung mixer masing2).sisihkan.
2. Kocok margarin dan mentega dengan speed rendah hingga tercampur rata.tambahkan skm.kocok kembali 3 menit.sisihkan..
3. Tuang adonan margarin secara bertahap ke dalam adonan telur sembari di kocok dengan speed rendah.kemudian tambahkan dancow dan tepung.kocok kembali dengan speed rendah hingga tercampur rata..
4. Panaskan oven.untuk lapisan pertama pake api bawah dulu.sembari menunggu oven panas,lapisi loyang dgn baking paper dan olesi margarin..
5. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dlm loyang.jgn terlalu penuh.klo baking pan sy untuk lapisan pertama saya panggang slama 8 menit (foto ke 2) br kemudian pindahkam api ke atas.panggang kembali kurleb 5 menit.seterusnya gunakan api atas ya..
6. Lapisi kembali adonan.setelah adonan matang,tekan dengan penekan kue lapis.tekannya jgn terlalu kuat agar lapisan kue ttp tinggi.ulangi hingga adonan habis.jika permukaan kue timbul gelembung,segera pecahkan dengan tusukan.
7. Tips agar sukses : jgn menekan terlalu kuat,krn lapisan kue akan menjadi rendah.pada saat memanggang,perhatikan trs permukaan kue,jika 1 sudut nampak mulai coklat namun sudut lain atau bagian tengahnya msh pucat,maka segera buka tutup oven dan arahkan api nya ke sudut yg lain agar kue matang merata.gambar ke 1 adalah permukaan lapisan yg overbake,gambar ke 2 tingkat kematangan yg pas.selamat mencoba ya moms..

Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa, di antaranya adalah kapulaga, kayu manis, cengkih, bunga pala. Watch Queue Queue Queue Lapis legit ini tidak menggunakan terigu melainkan susu bubuk, membuatnya berbeda dengan lapis legit biasa. Tapi, harga lapis legit cukup berat di kantung, lo. Baca Juga : Lapis Legit Spekuk Kukus, Camilan Istimewa Tanpa Oven. Baca Juga : Yuk Belajar Membuat Lapis Legit Anyam Gulung, Siapa Tahu Bisa Jadi Sajian Di Hari Natal.