Resep: Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) Sedap

Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar). Apam barabai, si apam yang berasal dari kota kecil kabupaten Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalsel. Apam batil adalah nama asli dari serabi khas Banjar. Makanan terbuat dari tepung beras dan terigu ini dimasak dengan cara dibakar dengan menggunakan alat.

Serabi Pandan Apam Batil Kuah Kinca Aroma Nangka. inihobiku chanel. Orang banjar pasti tau adanya Apam barabai, siapa sih yang gak tau apam berabai?? Apam barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Kalian bisa belajar memasak Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

1. kamu butuh Bahan Utama :.
2. berikut 200 gram tepung beras.
3. menyiapkan 200 ml air hangat.
4. kamu butuh Bahan Biang :.
5. menyiapkan 100 gram tape singkong.
6. berikut 3 sdm tepung beras.
7. kamu butuh 1 sdm gula pasir.
8. menyiapkan 150 ml air hangat.
9. menyiapkan Bahan Kuah Gula :.
10. menyiapkan 250 gram gula merah.
11. menyiapkan 300 ml air.
12. kamu butuh 1 lembar daun pandan.

Makanan ini bentuknya bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih. Apam atau apem (dikenal juga dengan appam di negeri asalnya India) adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang didiamkan semalam dengan mencampurkan telur, santan, gula dan tape serta sedikit garam kemudian dibakar atau dikukus. Bentuknya mirip serabi, tetapi lebih tebal. Apam barabai, si apam yang berasal dari kota kecil kabupaten Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalsel.

berikut langkah cara membuat Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

1. Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata..
2. Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata..
3. Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam..
4. Setelah difermentasi buka tutup adonan, adonan akan nampak mengembang dan berbuih setelah diaduk..
5. Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan sampai nampak gelembung, lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga matang..
6. Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis..
7. Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang..
8. Cara penyajian, letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan 😊.

Apam ciri khas kota barabai,ada apam banyiur ada apam barenda. Ini adalah aplikasi pasien dan antrian mandiri untuk berobat rawat jalan di RSUD H. This is the application of patients and independent queues for outpatient treatment at H. Resep apam barabai khas Banjar Kalimantan Selatan. APAM BARABAI - LAGU BANJAR KOCAK (John Tralala Group).