Lumpur surga (khas Banjarmasin). Kue Lumpur Surga adalah kue khas dari Banjarmasin yang terbuat dari santan. Rasanya gurih, legit dan lembut cocok dinikmati untuk berbagai suasana termasuk untuk makanan buka puasa / takjil. Keberadaan takjil di bulan Ramadan tidak dapat dipisahkan.
Brilio.net - Keberadaan takjil di bulan Ramadan ini rasanya bagaikan seorang gitaris dengan gitarnya yang tidak bisa dipisahkan.
Rasanya bakal kayak ada yang kurang.
Ada yang penasaran cara membuat lumpur surga?
Kita bisa belajar membuat Lumpur surga (khas Banjarmasin) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian memasak.
Berikut bahan Lumpur surga (khas Banjarmasin)
- kamu butuh Bahan lapisan hijau :.
- menyiapkan 3 butir telur.
- berikut 8 sdm gula pasir.
- kamu butuh 2 sdm maizena.
- menyiapkan 6 lembar daun pandan (blender dengan 125ml air.
- berikut Saring dn buang Ampasnya).
- menyiapkan 125 ml Santan (1bh kara 65ml+air).
- berikut Sejumput Garam.
- menyiapkan Vanili.
- menyiapkan Bahan lapisan putih :.
- menyiapkan 1 sdm tepung beras.
- berikut 1 sdm tepung maizena.
- berikut 3 sdm gula pasir.
- menyiapkan 400 ml Santan (1bh kara 65ml +air).
- berikut Sejumput garam.
Jenis kue lumpur yang satu ini merupakan kue lumpur khas Banjarmasin. Kue lumpur Surga yang satu ini merupakan kudapan tradisional yang benar-benar lembut dan legit. Bahkan lebih lembut dari kue lumpur Lapindo. Resep Kue Lumpur Surga - Kue lumpur ini merupakan makanan khas banjarmasin yang akhir ini menjadi makanan favorit berbagai kalangan. kue lumpur sangat enak dinikmati saat santai dengan keluarga. kue lumpur yang memiliki rasa begitu enak selalu menjadi rebutan saat ngumpul dirumah. masak kue lumpur juga tidak begitu sulit. kue lumpur kue yang sangat enak membuat anda ingin menikmatinya lagi.
berikut langkah cara mengolah Lumpur surga (khas Banjarmasin)
- 1.Bahan hijau : dalam wadah masukkan telur dan gula, kocok sampai gula larut lalu tambahkan jus pandan, santan lalu tepung terigu. Aduk aduk, saring. Tuang ke dlm cup alum. foil (atau wadah tahan panas), isi 3/4 dari wadahnya. Kukus 20 menit, jgn lupa panaskan kukusan terlebih dahulu dan tutup panci dg serbet bersih supaya air tidak menetes..
- 2.Sambil menunggu dikukus, siapkan bahan lapisan putih. Masukkan semua bahan jadi satu, aduk rata lalu masak dg api kecil hingga meletup2 dan mengental sambil terus diaduk. Matikan api.
- 3.Masukkan bahan lapisan putih ke atas lapisan hijau yg sudah dikukus tadi. Lanjutkan mengukus kurleb 10 menit..
- 4.Angkat, diamkan sampai agak dingin lalu masukkan kulkas, Sajikan dingin lebih nikmat..
- Note : 1. saya pakai santan instan karna bikinnya dadakan dn tiba2 pengen makan lumsur porsi banyak, klo beli dapat nya seiprit dn kurang 🙊😂😂 2. lapisan hijau saya pakai t. Maizena bukan tepung terigu biar hasilnya lumer dn lembut.
- Maaf ngk bisa foto step by step Karna bikinnya buru2 😁✌.
Nah, ada satu kue khas Banjarmasin yang punya cita rasa manis nan legit, lho. Bernama kue lumpur surga, dessert Nusantara yang satu ini terbuat dari campuran tepung beras, gula, dan santan, sehingga menghasilkan cita rasa manis nan gurih. Kue legit dari santan khas Banjarmasin ini sangat pas untuk jadi kudapan saat bersantai sore atau suguhan acara. Terbuat dari campuran tepung beras, gula dan santan rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut. Berikut resep mudah membuat kue lumpur surga yang sederhana namun enak rasanya. kue lumpur surga banjarmasin.