Kue Amparan Tatak. Yayu Fathilal. kue ini khas Banjar. Kue tradisional banjarmasin kalimantan selatan, biasanya banyak ditemui pada saat bulan ramadhan. Konon, nama asli Amparan Tatak sebenarnya adalah Nangka Susun.
Cara Bikin Kue Amparan Tatak Pisang Подробнее.
Kue Amparan tatak memang sudah cukup populer di Kalimantan.
Biasanya kue ini di jadikan Proses pembuatan kue amparan tatak terdiri dari bahan A dan bahan B.
kamu bisa belajar mengolah Kue Amparan Tatak menggunakan 13 bahan dan 2 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Kue Amparan Tatak
- berikut Bahan 1:.
- berikut 1 buah pisang tanduk ukuran kecil (dikukus dan potong kecil-kecil)..
- kamu butuh 100 gram tepung beras.
- berikut 1/4 sdt vanili bubuk.
- menyiapkan 1/4 sdt garam.
- menyiapkan 100 gram gula pasir.
- kamu butuh 350 gram santan (saya pakai 200 gram KARA + 150 gram air).
- berikut Bahan 2:.
- berikut 50 gram tepung beras.
- menyiapkan 175 gram santan kental (75 gram KARA + 75 gram air).
- berikut 1/2 sdt garam.
- kamu butuh Bahan 3:.
- berikut secukupnya Minyak untuk mengoles loyang.
Sekilas mirip nagasari, namun cara pembuatan makanan khas Banjarmasin ini sedikit berbeda. Kalau anda butuh inspirasi jajanan pasar yang gampang dibuat, amparan tatak adalah jawabannya. Amparan tatak merupakan kue berbahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan dan daun pandan juga dipadukan dengan buah pisang tanduk sehingga menghasilkan citarasa manis dan enak. Pernah mendengar kue amparan tatak? bagi kamu yang orang kalimantan tentu tidak asing dengan kue ini.
berikut langkah cara memasak Kue Amparan Tatak
- Campur semua bahan 1 kecuali pisang. Setelah adonan tercampur rata baru masukkan semua potongan pisang. Didihkan air dalam kukusan. Oles loyang dengan minyak lalu masukkan adonan 1, kukus selama 30 menit. Setelah dikukus selama 30 menit, tuang adonan 2. Kukus kembali selama 30 menit..
- Setelah matang, angkat. Biarkan dingin dalam cetakan. Setelah dingin keluarkan dari catakan. (Cetakan/loyang, bebas aja bentuknya). Potong-potong kue amparan tatak. Enak untuk temen ngopi, atau untuk segala kesempatan.
Kue Amparan Tatak berasal dari pulau Kalimantan tepatnya Kalimantan Selatan. Kue amparan tatak di sana sangat banyak sekali yang menyukainya, kue ini di Di bawah ini adalah tatacara membuat kue amparan tatak yang enak dan lembut, siapkan bahan-bahan yang di butuhkan. Olahan masakan tradisional Indonesia khas Kalimantan salah satunya adalah kue Amparan Tatak Pisang. Cara Membuat Kue Nikmat Amparan Tatak Khas Kalimantan - Amparan tatak adalah nama kue khas dari daerah Kalimantan Selatan yang dibuat dari campuran bahan-bahan seperti tepung beras. Masyarakat setempat percaya, amparan tatak dan kue-kue basah khas Banjar lainnya tidak boleh Konon, jika pantangan ini dilanggar, amparan tatak yang dibuat terancam memiliki cita rasa yang tak.