Resep: Kue Balapis/Kue Lapis Lezat

Kue Balapis/Kue Lapis. Kebetulan saya pun kangen kue lapis dengan rasa pandan dan cokelat dan kue ini favorit pak suami. Gayung bersambut, ada resep dari ci @xander'skitchen, kue balapis dari terigu, makin penasaran, seperti apa ya kue balapis da. Kue Balapis adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal di daerah Manado.

Lantas apa yang membedakan antara kue balapis dengan lapis biasa? Buat kue lapis itu sangat mudah. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Kita bisa belajar membuat Kue Balapis/Kue Lapis menggunakan 16 bahan dan 15 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Kue Balapis/Kue Lapis

1. menyiapkan Pasta dan pewarna pandan:.
2. berikut 12 lbr Daun Pandan wangi.
3. berikut 20 lbr Daun Pandan Suji.
4. menyiapkan (me : daun pandan wangi uk. Sedang 15 lbr).
5. menyiapkan 100 ml air.
6. berikut Adonan balapis :.
7. berikut 500 gr Tepung terigu.
8. kamu butuh 400 gr Gula pasir.
9. berikut 1/2 sdt Garam.
10. berikut 1800 ml santan dari 2 butir kelapa.
11. berikut (me : 4pack kara 65ml dilarutkan dg air hingga 1800ml).
12. menyiapkan Pasta coklat :.
13. menyiapkan 100 ml dari santan untuk adonan.
14. berikut 50 gr coklat bubuk.
15. menyiapkan Tambahan :.
16. kamu butuh Secukupnya minyak untuk olesan loyang.

Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba.. Kue lapis menjadi makanan yang disukai karena memang rasanya yang enak tak heran jika peminatnya juga sangat tinggi. Kini ibu-ibu rumah tangga menjadikan ini sebagai peluang usaha mereka. Nah bagi kamu yang tertarik dan suka dengan kue lapis, dari pada beli, mendingan coba buat sendiri dengan berbagai resep kue lapis enak dan nggak ribet tentunya.

berikut langkah cara mengolah Kue Balapis/Kue Lapis

1. Siapkan semua bahan.
2. Iris-iris daun pandan, kemudian blender dengan 100 ml air. Setelah halus, saring. Ambil 125ml, sisihkan.
3. Larutkan bubuk cokelat dengan santan, sisihkan.
4. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula dan garam hingga rata.
5. Tuang 1700ml santan dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan whisk hingga licin dan tidak bergerindil.
6. Bagi 2 adonan sama banyak.
7. Beri satu adonan dengan air pandan aduk rata.
8. Satu adonan lagi, beri larutan coklat aduk rata.
9. Panaskan kukusan hingga beruap banyak (menggunakan api sedang), jangan lupa lapisi dengan lap bersih bagian tutup nya agar air tidak menetes.
10. Tuang 150 ml adonan cokelat pada loyang 20x20x7 cm yang sudah dioles minyak. (me : menggunakan ukuran sendok sayur). Masukkan dalam kukusan. Kukus - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras.
11. Tuang adonan hijau dengan jumlah yang sama, kukus kembali - /+ 5 menit/hingga permukaan mulai mengeras..
12. Lakukan langkah 10 dan 11 hingga adonan habis. Terakhir kukus selama 30-45 menit hingga adonan benar-benar matang dan tanak agar tidak mudah basi.
13. Angkat, lalu biarkan dingin.
14. Biarkan benar-benar dingin baru boleh di keluarkan dari loyang dan dipotong menggunakan pisau plastik.
15. Tralala... Siap dihabiskan. Kalau aku cara makannya selapis demi selapis. Kalau kamu? 🤭.

Kue Balapis yang arti katanya kue yang berlapis-lapis. Kue tradisional suku Minahasa di Menado Sulawesi Utara. Kue lapis Menado berbeda dengan kue Lapis dari daerah lain. Perbedaannya di warna lapis yang hanya berwarna Hijau, Putih Susu dan Coklat. Semua itu diambil dari warna alami yaitu Daun P.