cara mudah Membuat Kue Lapis / Balapis Menado Nikmat

Kue Lapis / Balapis Menado. Kue Balapis adalah salah satu jenis makanan yang cukup terkenal di daerah Manado. Jika kita menelisik lebih dalam sepertinya kue ini tak jauh beda dengan kue lapis pada umumnya. Jika kita melihat bahan-bahan yang digunakan juga sama dengan bahan yang dipakai untuk membuat lapis.

Dalam budaya orang Manado, kue balapis ini sering disajikan pada perayaan. Balapis manado,atau kue lapis manado ala saya, bahan simpel,mudah di dapat,dan mudah buat nya. Cari produk Minuman Kemasan Lainnya lainnya di Tokopedia. Kalian bisa belajar membuat Kue Lapis / Balapis Menado menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue Lapis / Balapis Menado

1. menyiapkan 1250 ml santan dr 2 kelapa (saya 3 ktk kara 200ml + air).
2. menyiapkan 250 gr gula pasir.
3. kamu butuh 100 ml air daun suji dari 10lb daun suji + 5lb daun pandan.
4. berikut 3 sdm coklat bubuk (cairkan dgn 70ml air panas).
5. berikut diayak jadi 1;.
6. kamu butuh 300 gr tepung beras.
7. menyiapkan 30 gr sagu.
8. kamu butuh 1 sdt garam.
9. kamu butuh 1/4 sdt vanili bubuk.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kue Balapis (Manado) Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Kue lapis beras dengan lapisan lebih tebal dan selalu berwarna hijau-cokelat. Sedikit berbeda tekstur dari beberapa lapis yang pernah saya bikin sebelumnya.

berikut petunjuk cara mengolah Kue Lapis / Balapis Menado

1. Olesi loyang persegi ukuran 20x20x5 cm dengan sedikit minyak sayur.Alasi daun pisang/ plastik anti panas,olesi bagian atas daun pisang/plastik dengan minyak sayur hingga rata.
2. Rebus santan dan gula diatas api kecil,sambil diaduk perlahan hingga gula larut. Angkat,dinginkan.
3. Masukkan adonan tepung,sambil diaduk terus hingga rata.Saring. Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan masing-masing air daun suji dan cokelat bubuk ke dalam tiap adonan,aduk rata.Saring lagi untuk adonan cokelat.Sisihkan..
4. Tuang 150 ml adonan hijau ke dalam loyang,ratakan. Kukus dalam dandang panas dengan api sedang hingga setengah matang.Tuang 150 ml adonan hijau,ratakan. Kukus kembali di dalam dandang panas hingga setengah matang..
5. Ulangi langkah melapisi hingga adonan habis. Kukus kembali hingga kue matang(30 menit). Angkat.Dinginkan, potong-potong, sajikan.

Kue Balapis asal Manado merupakan salah satu kreasi lezat kue lapis nusantara. Yang membuatnya berbeda dengan kue lapis lain adalah dari bahan-bahannya seperti tepung terigu, gula pasir dan santan. Dalam rangka memperingati hari Kemerdekaan Republik Indonesia, warna Balapis yang aslinya cokelat dan putih, dapat dikreasikan menjadi merah dan putih. Campur tepung terigu, hunkue, gula pasir dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni rata.