#92 Kue Balapis Manado.
kamu bisa belajar memasak #92 Kue Balapis Manado menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.
Berikut bahan #92 Kue Balapis Manado
- berikut 12 lembar daun pandan, iris.
- menyiapkan 20 lembar daun suji, iris (ga pake).
- menyiapkan 100 ml air.
- berikut 500 gr tepung terigu.
- menyiapkan 400 gr gula pasir (bisa ditambah kalo suka manis).
- berikut 1/2 sdt garam.
- kamu butuh 1800 ml santan dari 2 kelapa.
- kamu butuh 50 gr bubuk coklat.
- kamu butuh Minyak untuk olesan.
berikut langkah cara membuat #92 Kue Balapis Manado
- Blender air dengan daun pandan & daun suji (karna ga ada daun suji, jadi aku pake daun pandan semua). Peras, saring & ambil 125ml air pandan nya. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, gula pasir & garam. Tuang 1700ml santan, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin..
- Larutkan bubuk coklat dengan sisa santan yang 100ml. Sisihkan.
- Bagi adonan tepung menjadi 3 bagian (sesuai selera masing2 yah untuk warna nya). Satu bagian campur dengan air pandan, satu lagi dicampur dengan bubuk coklat & satu lagi tetap putih. Aduk masing-masing adonan hingga rata..
- Panaskan kukusan, oles loyang 20x20x7 dengan minyak. Tuang 150ml adonan hijau ke dalam loyang, ratakan & kukus selama 5 menit. Setelah adonan matang, tuang lagi adonan coklat diatas nya, kukus lagi selama 5 menit, kemudian timpa lagi dengan adonan putih, kukus selama 5 menit. Lalukan selang seling, kukus selama 30 menit setelah menuang adonan terakhir..
- Angkat & biarkan bebar-benar dingin (aku masukkan ke kulkas setelah uap panas hilang/hangat agar benar-benar set), keluarkan dari loyang, lalu potong -potong & sajikan.