Resep: Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) Enak

Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado). Ongol-ongol Gula merah by @vitakwee Ciri khas kue ini adalah teksturnya yang kenyal dan lembut, serta rasa manis nan gurih jadi satu. Dua hal inilah yang membuat ciri khas sekaligus daya tarik dari kue ongol-ongol. Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong.

Simak resep membuat ongol-ongol gula merah berikut ini. Aduk sampai merata dan tak ada adonan yang terasa menggumpal. Ongol-Ongol merupakan salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Kalian bisa belajar membuat Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado)

1. berikut 1/2 kg sagu asli (bisa diganti tepung sagu).
2. berikut 1/2 bulatan uk sedang gula aren.
3. kamu butuh 5-6 sdm gula pasir (sesuai selera).
4. kamu butuh 1 bh kelapa muda kupas kulit hitam parut.
5. berikut Secukupnya daun pandan.
6. berikut Secukupnya garam.
7. kamu butuh 1500-2000 cc air (Disesuaikan dgn kebutuhan).

Bahannya sendiri terdiri dari tepung sagu aren kering, gula jawa, air, garam, daun pandan dan kelapa. Seperti yang kalian lihat, pohon sagu banyak kita jumpai di belahan negara asia tenggara (ASEAN). Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian.

berikut petunjuk cara membuat Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado)

1. Kukus parutan kelapa muda dengan daun pandan dan beri garam secukupnya hingga matang kemudian dinginkan, sisihkan.
2. Rendam sagu dengan sedikit air aduk kemudian saring, endapkan hingga terpisah antara tepung sagu dgn air, buang airnya sisihkan tepung sagunya.
3. Masak air hingga mendidih, masukkan gula arennya daun pandan gula pasir aduk rata hingga mendidih dan agak mengental.
4. Pindahkan tepung sagu kedalam wajan anti lengket aduk hingga terasa menyatu/ tdk keras lagi, kemudian jika gula aren telah mendidih dan sdkt mengental siramkan langsung diatas tepung sagu sambil terus diaduk (perlahan2 masukkan air gulanya dirasa2 jika sdh ckp hentikan penambahan air krn jika trll banya akan lembek dan susah dibentuk bulat dan jika kurang air akan keras dan tdk matang).
5. Naikkan keatas kompor aduk terus hingga adonan berubah mengental, wrn bening kecokelatan/tdk pucat (seperti dodol) tahap ini penting yaa jika dirasa air gula kelebihan hentikan penambahan krn akan lembek susah dibentuk emang dibutuhkan tenaga ekstra unt mengaduk adonan hingga sprt gambar tp akan terbayarkan dgn rasanya 😁 musti bersakit2 lengan dahulu sblm memanjakan mulut haha😅.
6. Jika ongol2 sdh matang angkat kemudian, bentuk bulat2 dgn menggunakan sumpit kemudian gulingkan kedalam kelapa muda parut yg sdh dikukus sblmnya, lalukan hingga adonan habis, angkat dan sajikan.
7. Ready to serve 🙌 nikmat banget menurut q dimaem dingin2 stlh dimasukkan dari kulkas 👌🏻.
8. Nyamm nyammm.

Ongol-Ongol adalah salah satu makanan tradisional di Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering, air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Ongol-Ongol (Aksara Sunda Baku: ᮇᮍᮧᮜ᮪-ᮇᮍᮧᮜ᮪) adalah salah satu makanan ringan tradisional di Daerah Jawa Barat, Indonesia. Bahannya antara lain terdiri dari tepung sagu aren kering (bahan utama), air, gula Jawa, daun pandan, kelapa dan garam. Meski tes gula darah umumnya dilakukan di laboratorium klinik atau rumah sakit, Anda juga bisa melakukan tes ini di rumah menggunakan alat glukometer.