Bagaimana Membuat Klappertart Sedap

Klappertart. Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter, as well as coconut flesh and juice. See also Klappertaart is one of the local dishes originated from North Celebes, Manado.

Lihat juga resep Klappetart, Klappertart panggang enak lainnya! Klappertaart is one of the dishes my mom used to make at home. She would make a big batch when she threw a dinner party for friends and family. Kita bisa belajar membuat Klappertart menggunakan 15 bahan dan 15 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Klappertart

1. kamu butuh Bahan Utama.
2. menyiapkan 200 gr Kelapa muda yang mana dagingnya sudah mengeras namun masih cukup lembut untuk digigit.
3. menyiapkan 55 gr (1/2) cup Maizena.
4. kamu butuh 350 ml Air kelapa segar.
5. berikut 350 ml Susu rasa kelapa.
6. berikut 100 gr (1/2 cup) Gula pasir / sesuai selera.
7. menyiapkan 4 butir Kuning telur.
8. berikut 50 ml Krimer.
9. menyiapkan 1 sdt Garam.
10. menyiapkan 1 sdt Perasa kelapa / vanilla / rum.
11. kamu butuh 10 gr Kismis atau sesuai selera.
12. menyiapkan Bahan Topping.
13. kamu butuh 4 butir Putih telur.
14. berikut 225 gr (1 cup) Gula pasir.
15. kamu butuh 1 sdt Krim tartar.

It was often requested and easy to make for a big crowd. The classic Menado Klappertaart is a baked custard mixed with young coconut, raisins, and almonds. My mom's version uses a plain white loaf of. Haii semuanya Divideo ini aku mau kasih ke kalian resep untuk membuat kelappertart ala aku.

berikut langkah cara memasak Klappertart

1. Iris tipis daging kelapa, dan cincang kasar kismis.
2. Siapkan kuning telur, dan gula pasir dalam panci yang masih dingin, kocok hingga berubah menjadi kuning pucat.
3. Tambahkan sebagian susu cair, kemudian panci dipanaskan pada api kecil sambil terus diaduk. Selanjutnya tuangkan sisa susu cair dan air kelapa sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
4. Selanjutnya, larutkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang kedalam panci sambil terus diaduk.
5. Tambahkan krimer, garam, dan perasa sambil terus diaduk.
6. Masih dengan api kecil, cicipi adonan untuk menyesuaikan rasa sesuai dengan yang diinginkan.
7. Bila rasa sudah sesuai, besarkan api sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
8. Setelah adonan mengental, matikan api, kemudian masukkan irisan kelapa dan kismis, aduk rata lalu panaskan lagi dengan api sedang hingga adonan tercampur dan mengental sempurna.
9. Dalam kondisi masih hangat, tuangkan adonan kedalam wadah alumunium foil atau kaca tahan panas atau loyang, dan diamkan hingga agak dingin agar adonan lebih mengental.
10. Sambil menunggu adonan mengental, siapkan topping berupa merange, yaitu masukkan 1 sdt krim tartar pada wadah berisi putih telur, kocong hingga berbusa dengan kecepatan rendah.
11. Setelah telur berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga sambil telur terus dikocok.
12. Setelah gula tertuang semuanya dan tercampur dengan busa putih telur, naikkan kecepatan mengocok hingga maksimal sampai telur menjadi hard peak.
13. Masukkan putih telur pada plastik segi tiga, semprotkan adonan merange ke wadah berisi klappertart tadi. Untuk gaya sesuai selera.
14. Panggang klappertart yang sudah diberi merange pada suhu 170 derajat celcius selama 15 menit.
15. Untuk tampilan merange yang lebih cantik bisa dibakar kembali menggunakan flame torch setelah Klappertert selesai dipanggang.

The first time I made Klappertaart was in Jakarta a few years ago. I called my Oma and asked her for the recipe. Klappertaart atau klapertart dikenal dengan kue khas Manado merupakan pengaruh saat zaman pendudukan Belanda di Manado. Berikut resep bikin klapertart enak beserta panduan proses cara pembuatannya. In a mixing bowl, combine the flour and salt.