Resep: Klapertart khas Manado #NoRum #Tips Sedap

Klapertart khas Manado #NoRum #Tips. KLAPERTART KHAS MANADO SANGAT LEMBUT SEKALI Klapertart khas Manado, Klapertart yang ada di Indonesia biasanya menggunakan bahan berupa kelapa, susu. Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado yang terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda. Makanan ini mulai muncul di Indonesia pada jaman kolonial.

Klapertart merupakan kuliner khas Manado yang sudah dikenal di banyak wilayah. Klapertart umumnya disajikan dengan taburan kismis, keju, dan kenari di bagian atasnya. Bagaimana cara membuat klapertart khas Manado yang enak, legit, dan lembut di lidah? kamu bisa belajar membuat Klapertart khas Manado #NoRum #Tips menggunakan 16 bahan dan 12 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Klapertart khas Manado #NoRum #Tips

1. menyiapkan Adonan.
2. menyiapkan 1 bh daging kelapa muda utuh potong sesuai selera.
3. menyiapkan 50 gr kismis.
4. kamu butuh 85 gr gula pasir (resep 110 gr).
5. berikut 75 gr mentega.
6. kamu butuh 25 gr terigu (protein sedang).
7. berikut 25 gr tepung custard.
8. kamu butuh 25 gr tepung maizena.
9. berikut 500 ml susu cair (ila pake ultra full cream).
10. kamu butuh 3 kuning telur.
11. kamu butuh Secukupnya kayu manis bubuk.
12. menyiapkan Toping.
13. berikut 3 putih telur.
14. kamu butuh 1 sdm gula.
15. berikut 1 sdm terigu.
16. menyiapkan secukupnya Kayu manis.

Cara Membuat Klapertart Manado: Campurkan air kelapa, susu, kuning telur, garam, vanili dan tepung. Klapertart merupakan kue khas dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Kue ini sangat terkenal di kota tersebut dan lahir di sana. Namanya terdengar seperti masakan Belanda, karena awal terciptanya kue.

berikut langkah cara memasak Klapertart khas Manado #NoRum #Tips

1. Siapkan semua bahan. Rendam kismis dengan air panas. Kemudian cincang kasar.
2. Campur 100 ml susu dengan terigu, custard, dan maizena. Aduk hingga semua gumpalan menyatu dengan susu.
3. Campurkan 400 ml susu dengan gula. Didihkan sambil terus diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api (me dibawah sedang). Tuang adonan tepung dan susu. Selalu aduk supaya tidak over heated dan berkerak. Aduk terus hingga muncul gelembung "blup blup" Gbr 1 sebelum dimasukkan adonan. Gbr 2 ketika baru dimasukkan adonan. Gbr 3 adonan ketika sudah muncul gelembung.
4. Masukkan mentega, telur, kismis, tetap aduk....
5. Tambahkan kelapa muda dan kayu manis. Aduk dengan api sedang hingga muncul gelembung lagi. Matikan kompor.
6. Matikan kompor, masukkan kedalam cetakan. Taruh dalam wadah dan beri air (teknik au ben marie). Panggang pada suhu 330 F atau 165 C selama 15 menit. Ato bisa di 350 F atau 178 C selama 10 menit..
7. Sementara itu kocok putih telur gula hingga berjejak. Tambahkan terigu..
8. Keluarkan bakal klapertart. Beri toping putih telur, ratakan, beri taburan kayu manis bisa juga tambahkan irisan almond, kismis atau sukade sebagai pemanis. Panggang dengan api atas yang rendah slama 3 menit..
9. Keluarkan klapertart dinginkan... Masukkan kulkas... Dan rasakan nikmatnya.....
10. Tips. Kalo di manado klapertart di kasih Rum. Untuk mengakalinya. Gunakan kismis yang direndam dan dipotong potong.
11. Tips : supaya adonan tidak gosong ketika adonan tepung dimasukkan ke larutan susu yang panas, kecilkan api dan selalu di Aduk dengan membolak balik..
12. Au deu Marie adalah salah satu cara teknik pemanggangan yang ok supaya tidak gosong dibagian bawah..

Sudah seperti yang kita tahu, klapertart adalah kue khas Manado dengan bahan dasar tepung terigu, susu, kelapa, telur dan mentega. Klapertart termasuk salah satu kue yang mempunyai kalori tinggi. Klapertart merupakan jajanan khas kota Manado dengan bahan dasar kelapa Klapertart - Masakan Khas Manado. Klappertaart merupakan makanan khas Manado yang hadir akibat pengaruh zaman Belanda di Bahan utama klapertart adalah daging kelapa muda. Salah satu makanan khas manado yang populer dan menyehatkan adalah bubur tinutuan.