Klappertaart Klasik Manado. Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. Ciri khas pada klapertart klasik ini adalah adanya campuran daging kelapa muda dan topping seperti almond, kismis, dan kayu manis bubuk. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut dijamin membuat siapapun.
Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado yang terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda.
Makanan ini mulai muncul di Indonesia pada jaman kolonial.
Bagi orang Belanda, kue ini disebut sebagai "klappertaart", namun orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan sebutan "klapertart".
Kita bisa belajar memasak Klappertaart Klasik Manado menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. ini cara Kalian mengolah.
Berikut bahan Klappertaart Klasik Manado
- menyiapkan Bahan 1 :.
- menyiapkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
- menyiapkan 50 gr susu bubuk.
- kamu butuh 175 gr gula pasir.
- kamu butuh 500-600 ml air kelapa, klo mau kental kurangi jd 300-400ml.
- kamu butuh 100 gr mentega / margarin.
- menyiapkan 4 butir kuning telur.
- menyiapkan 1/2 sdt vanilla ekstrak /vanilli bubuk.
- kamu butuh 1/4 sdt garam.
- kamu butuh Bahan 2 :.
- berikut 3 butir daging kelapa muda yg lembut,kerok.
- kamu butuh 30 gr Kenari / almond panggang.
- menyiapkan 30 gr kismis (aku ngga pakai).
- menyiapkan Bahan Topping :.
- berikut 3 butir putih telur.
- menyiapkan 50 gr gula pasir.
- kamu butuh 1/2 sdt cream of tar2 (aku ganti air perasan lemon).
- menyiapkan 1/4 sdt garam.
- menyiapkan Kayu manis bubuk secukupnya untuk taburan.
- menyiapkan Kismis secukupnya (aku ngga pakai).
Resep adonan tersebut merupakan pengaruh saat zam. JAKARTA,KOMPAS.com - Camilan manis dari Manado, klappertaart punya rasa yang mantap. Teksturnya lembut dan pas disantap dalam kondisi dingin. Kue ini disukai segala usia, dari anak kecil sampai orang tua.
berikut petunjuk cara membuat Klappertaart Klasik Manado
- Campur semua bahan 1, aduk rata dan saring. Masak adonan di atas api sedang hingga kental. Tambahkan kelapa muda dan kenari, serta kismis aduk rata. Boleh di tambahkan sedikit air kelapa lagi jika adonan masih terlalu kental..
- Kocok putih telur, gula, cream of tar tar dan garam hingga kaku, sisihkan..
- Tuang adonan klappertaart di dalam cetakan alumunium foil ukuran kecil2..sesuai selera, hias dengan putih telur. Aku tambahin juga taburan kayu manis bubuk..biar tambah cakep klapinya dan juga makin eksotis rasanya..^^.
- Panggang dalam oven bersuhu 170 C selama 10 menit. Angkat..sajikan hangat atau dingin..
Dalam program #MasakdiRumahAja, Kompas Travel bekerja sama dengan Hotel Savoy Homann Bandung, menampilkan resep dari klappertaart. Baca juga: Resep Kue Dadar Gulung, Camilan Tradisional yang. Resep Klappertaart Panggang Kelapa Klasik Khas Manado ala Wilton. Lihat ide lainnya tentang Resep makanan penutup, Makanan, Resep. Klappertaart enak aka klapy manado ini beneran enaaaaaak banget, temen-temen bisa milih mau klappertaart panggang atau yang gak dipanggang.