Resep: Kue Cucur khas Manado Nikmat

Kue Cucur khas Manado. Resep kue cucur Manado juga termasuk populer dan khas dengan rasanya yang manis dan enak. Buat anda yang ingin mencoba membuat di rumah, yuk langsung saja simak cara membuat kue cucur Manado berikut ini. Baca juga: Kreasi Resep Semar Mendem, Jajanan Pasar Legendaris yang Enak.

Kue Cucur Manado lebih memmiliki cita rasa kayu manis, yang sangat khas dalam setiap gigitnya. Bahan dasar dari kue Cucur Manado terdiri dari tepung beras dan terigu, yang dicampur dengan gula merah. Warga Manado seting menyantap kue Cucur, bersamaan dengan kopi maupun teh hangat. Kalian bisa belajar membuat Kue Cucur khas Manado menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Kue Cucur khas Manado

1. kamu butuh 1 kg Tepung terigu.
2. kamu butuh 1 kg Tepung beras.
3. berikut 1 sdt Kayu manis bubuk.
4. kamu butuh 1,5 kg Gula merah.
5. kamu butuh Air 2liter (utk mencairkan gula merah).
6. kamu butuh 7 sdm Minyak goreng.

Kue cucur merupakan panganan jaman dulu, namun rasa cucur tidak akan tergantikan oleh makanan jaman sekarang, terbukti di pasar-pasar masih banyak beredar kue ini, teringat akan teman yang dari manado kalau membuat cucur selalu memakai bubuk kayumanis yang merupakan ciri khas cucur manado #Pejua. Kue Cucur and Kue Apang ala Manado in traditional market or Pasar. Namun kue cucur khas Manado agak berbeda karena mempunyai citarasa kayu manis di dalamnya. Berbahan dasar tepung beras dan terigu dicampur gula merah, kue cucur ini menjadi santapan lezat berteman dengan kopi atau teh.

berikut langkah cara membuat Kue Cucur khas Manado

1. Cairkan gula merah dengan 2 liter air. Sisihkan, tunggu hingga dingin.
2. Campur semua bahan kecuali air gula merah.
3. Setelah tercampur masukkan air gula merah sedikit2 sambil terus diaduk hingga rata (tandanya tidak ada gumpalan tepung lagi). Lalu simpan dikulkas selama -+ 1 jam (kalo saya semalaman, agar pada saat digoreng terbentuk sarang semutnya).
4. Panaskan minyak dengan api kecil (minyak harus betul2 panas, note: gunakan wajan yg berbentuk cekung seperti cetakan surabi. Me: wajan penggorengan biasa), masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, sambil digoreng bagian tengah harus terus diguyur pake minyak panas. Setelah kulit luar terbentuk, cucuk bagian tengah dengan tusuk sate sehingga adonan dalam yg belum matang akan meluber keluar dan bagian tengah terbentuk seperti bolongan (guyur lgi bagian tengah dgn minyak panas).
5. Setelah adonan yg meluber dari dalam sudah tidak keluar lagi, balik adonan dan cucuk lagi bagian tengahnya. Jika sudah tidak ada yg meluber dan tidak ada yg lengket di tusuk sate itu tandanya sudah matang. Angkat, sajikan.

Apang Coe; Kue ini juga memiliki kemiripan dengan sejumlah kue tradisional dari berbagai daerah di Indonesia. Hampir disetiap daerah pasti ada kue cucur, tapi kue cucur Manado ini berbeda rasanya dari daerah lain karena memakai kayu manis. Aroma segar kayumanisnya membuat kue cucur ini rasanya istimewa jd tidak hanya sekedar manis. Putri saya yg tdnya tidak melirik kue cucur. Nah, kue cucur yang seperti ini tentu bukanlah kue cucur yang disukai banyak orang, termasuk Kamu.