Kue Balapis. CARA BIKIN KUE BALAPIS MANADO ALA SAYA Pitashow. Kue Lapis / Balapis Menado Super Legit Lembut Nyoklat Masih dalam rangka semangat bikin kue basah yang berlapis-lapis untuk menguji kesabaran dan ketelatenan. Jika kita menelisik lebih dalam sepertinya kue ini tak jauh beda dengan kue lapis pada umumnya.
Kalo suka lapis yg lembut ngga kenyal.pilihannya balapis ini.
Craftlog Mendengar kue balapis so pasti identik dengan orang Manado. yeah kue ini adalah salah satu kue andalan orang" sana.
Adonannya sederhana dan yg membuat kue ini mahal karna mengukusnya cukup. sy pernah tinggal di kota manado , dan salah satu kue tradisional khas manado yg sy suka adalah balapis. di kota sy skrg blom pernah sy temui kue balapis yg teksturnya seperti di manado buka cookpad dan pilihan sy jatuh ke resepnya mbak kristin. tapi balapis ini sdh sy rubah sedikit resepnya sesu.
Kalian bisa belajar membuat Kue Balapis menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Kue Balapis
- kamu butuh 1250 ml santan,dari 2 butir kelapa parut.
- menyiapkan 250 gr gula pasir.
- menyiapkan 100 ml air daun suji.
- berikut Adonan tepung,ayak bersama :.
- menyiapkan 300 gr tepung beras.
- berikut 30 gr tepung sagu.
- kamu butuh 1 sdt garam.
- menyiapkan 1/4 sdt vanili bubuk.
Kue Balapis yang arti katanya kue yang berlapis-lapis. Kue tradisional suku Minahasa di Menado Sulawesi Utara. Kue lapis Menado berbeda dengan kue Lapis dari daerah lain. Perbedaannya di warna lapis yang hanya berwarna Hijau, Putih Susu dan Coklat.
berikut petunjuk cara mengolah Kue Balapis
- Olesi loyang persegi ukuran 20x20x5 cm dengan sedikit minyak sayur.Alasi daun pisang,olesi bagian atas daun pisang dengan minyak sayur hingga rata. Sisihkan..
- Rebus santan dan gula diatas api kecil, sambil diaduk perlahan hingga gula larut. Angkat, dinginkan..
- Masukkan adonan tepung,sambil diaduk terus hingga rata. Saring. Bagi adonan menjadi 2. Tambahkan masing-masing air daun suji dan cokelat bubuk ke dalam tiap adonan, aduk rata. Saring lagi untuk adonan cokelat. Sisihkan..
- Tuang 150 ml adonan hijau ke dalam loyang, ratakan. Kukus dalam dandang panas dengan api sedang hingga setengah matang. Tuang 150 ml adonan hijau, ratakan. Kukus kembali di dalam dandang panas hingga setengah matang. Ulangi langkah melapisi hingga adonan habis.Kukus kembali hingga kue matang (30 menit). Angkat. Dinginkan, Potong-potong, sajikan..
Semua itu diambil dari warna alami yaitu Daun P. Kue Balapis asal Manado merupakan salah satu kreasi lezat kue lapis nusantara. Yang membuatnya berbeda dengan kue lapis lain adalah dari bahan-bahannya seperti tepung terigu, gula pasir dan santan. Dalam rangka memperingati hari Kemerdekaan Republik Indonesia, warna Balapis yang aslinya cokelat dan putih, dapat dikreasikan menjadi merah dan putih. Lihat juga resep Kue lapis coklat enak lainnya!