Resep: Lemper ayam Lezat

Lemper ayam. Lemper ayam is an Indonesian snack consists of steamed glutinous rice filled with spiced chicken floss, and typically wrapped in banana leaves. I think of lemper as Indonesian version of onigiri, except of course we don't eat the banana leaves, just the rice and the filling. Lemper Ayam is a traditional Indonesian savoury snack that I favoured as a little girl because my mom would frequently buy these from the wet market in the morning.

Indonesian Lemper Ayam (Sticky Rice With Coriander Chicken): Growing up in Indonesia, these things are my favourite snack. It's savoury, fragrant and surprisingly fairly easy to make. They can be made ahead and they also stores in the fridge really well. kamu bisa belajar mengolah Lemper ayam menggunakan 16 bahan dan 11 langkah. ini cara Kalian mengolah.

Berikut bahan Lemper ayam

1. kamu butuh 1/2 kg beras ketan (Rendam selama 2 jam).
2. kamu butuh 300 ml santan (saya memakai kara).
3. kamu butuh 2 lbr daun salam.
4. kamu butuh 2 btg serai.
5. berikut 1 sdt garam.
6. berikut 1/2 Kg fillet dada ayam (Isian).
7. menyiapkan 4 lbr daun jeruk.
8. berikut 4 siung bawang putih.
9. kamu butuh 5 siung bawang merah.
10. berikut 3 btr kemiri.
11. menyiapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
12. kamu butuh 250 ml santan.
13. kamu butuh 1 sdt garam.
14. menyiapkan 1/2 sdt gula.
15. berikut 1/2 sdt lada bubuk.
16. kamu butuh secukupnya daun pisang.

Traditionally, it's eaten as a snack, but you can siz. Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (). The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper ayam (lit: chicken lemper). The meat filling is rolled inside the rice, in a fashion similar to an egg roll; this is in turn rolled and wrapped inside a banana leaf, oil paper, plastic sheet or tinfoil to.

berikut petunjuk cara memasak Lemper ayam

1. Siapkan bahan-bahan. Untuk santan saya memakai santan Kara 200ml + 350 air. Campuran 300ml untuk ketan dan 250 ml isian.
2. Sambil menunggu ketan di rendam kita membuat bahan isiannya dl ya mom.Bahan isian : Kukus dada ayam selama 15 menit sampai matang, tiriskan dan suwir.
3. Tumis kemiri, bawang merah, bawang putih yg masih utuh. Lalu blender/ulek sampai halus..
4. Tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk sampai matng dan baunya harum..
5. Masukkan dada ayam suwir, santan, garam, gula, dan merica. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Diamkan sampai santan saat.
6. Didihkan kukusan. Masukkan ketan yang sudah direndam selama 2 jam. Kukus ketan selama 25 menit.
7. 10 menit seblm beras ketan matang, masak santan, garam, daun salam, dan serai yang sudah di geprek. Hingga mendidih.
8. Setelah ketan matang angkat dari panci kukusan, pindahkan ke wadahl lain. Masukkan santan masak, aduk asal rata. Diamkan sampai santan meresap ke dlm ketan.
9. Setelah santan meresap ke dalam ketan (air santan saat dan kesat). Kukus kembali sampai matang selama 25-30 menit.
10. Setelah matang, tunggu dingin. Cetak di loyang atau bulat2 sesuai selera sambil di masukkan isinya.
11. Setelah selesai dibentuk, bungkus dgn daun pisang yg sudah dipanaskan di kompor agar daun mudah di lipat..

Boil the chicken in some water. Finely chop Onions, Garlic and Lemongrass. Heat oil in a wok and fry Onion, Garlic and. Ketika saya tidak punya cukup waktu membuat sendiri, saya selalu beli di toko kue favorit kami sepulangnya saya dari tempat bekerja. Pikir-pikir, masa' sih saya nggak bisa bikin lemper sendiri ?