Roti Panada Ikan Cakalang.
Kita bisa belajar mengolah Roti Panada Ikan Cakalang menggunakan 7 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu memasak.
Berikut bahan Roti Panada Ikan Cakalang
- berikut 250 gr tepung terigu protein sedang.
- menyiapkan 60 gr gula pasir.
- kamu butuh 25 gr mentega.
- menyiapkan 1 sachet susu bubuk (27 gram).
- berikut 2 butir kuning telur (kocok).
- kamu butuh 120 ml air hangat.
- menyiapkan 2 sdt ragi instan.
berikut petunjuk cara memasak Roti Panada Ikan Cakalang
- Larutkan ragi dengan air hangat dan sedikit gula pasir, aduk rata, sisihkan. Tunggu hingga berbuih.
- Siapkan mangkuk besar/ baskom. Masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, mentega, kuning telur, aduk rata dan uleni sebentar lalu tambahkan larutan air ragi sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis..
- Setelah kalis elastis bulatkan adonan lalu tutup dengan kain/ plastik selama 1 jam/ sampai mengembang..
- Setelah mengembang, ambil adonan giling hingga ketebalan yang diinginkan, cetak dengan gelas/cetakan bulat lalu isi dengan cakalang pampis. Lipat menjadi 2 bagian tekan ujung2 lipatan sampai menempel, lalu tarik dan cubit2 (untuk membuat keriting2 nya)..
- Setelah selesai diberi isian diamkan 15 menit..
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng hingga cokelat keemasan..
- Sajikan selagi hangat..