Lumpur surga khas banjar. Berhubung bikin ketan srikaya blm dapat tekstur yg oke, posting ini dl aja yg uda dpt tekstur ok ð ðĪŠ pertama aku p Halo semua! Ada yang penasaran cara membuat lumpur surga? Yok kepoin videonya! (^_^) Bikin kue lumpur surga, dessert khas Banjarmasin yang pas untuk takjil.
Rasanya bakal kayak ada yang kurang.
Ini adalah salah satu makanan khas sari Banjarmasin.
Mungkin karena rasanya yang enak banget.
kamu bisa belajar mengolah Lumpur surga khas banjar menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Lumpur surga khas banjar
- kamu butuh Lapisan hijau :.
- berikut 3 butir telur ayam.
- menyiapkan 8 sdm gula pasir.
- menyiapkan 150 ml santan (80 ml kara+70 ml air).
- kamu butuh 125 ml air pandan.
- kamu butuh 1/4 sdt garam.
- menyiapkan 1 sdm tepung terigu.
- kamu butuh 1 sdm tepung beras.
- berikut Lapisan putih :.
- kamu butuh 300 ml santan (120 ml kara+180 ml air).
- kamu butuh 2 sdm tepung beras.
- kamu butuh 1/2 sdm gula pasir.
- berikut 1/2 sdt garam.
Langsung dicoba bikin dirumah Video lainnya kunjungi. Jenis kue lumpur yang satu ini merupakan kue lumpur khas Banjarmasin. Kue lumpur Surga yang satu ini merupakan kudapan tradisional yang benar-benar lembut dan legit. Bahkan lebih lembut dari kue lumpur Lapindo.
berikut langkah cara membuat Lumpur surga khas banjar
- Air pandan: kebetulan saya buat pasta pandan. Jd ampas pandannya saya blender ulang dg air. Bisa dapat 250 ml air pandan dg warna hijau yg cukup pekat (mgkn bs lebih ð).
- Lapisan hijau: kocok telur dg gula. Cukup pake whisk aja. Tambahkan air pandan dan santan. Aduk sampai gula larut.
- Tambahkan tepung terigu dan tepung beras..aduk rata. Saring.
- Tuang ke wadah. jika buat dalam wadah kecil, tuang sktr 3/4 wadah saja. Kukus lapisan hijau kurleb 15-20 menit dg api sedang.
- Sambil menunggu, siapkan bahan utk lapisan putih. Aduk rata semua bahan lapisan putih. Sy ga masak ya lapisan putihnya..tp lgs sy tuang ke atas lapisan hijau yg telah dikukus. Tuangnya pelan2 saja. Kukus lg sktr 15-20 menit sampai lapisan putihnya set.
- Meski dituang langsung..lapisannya tetap bagus kok..yg penting lapisan hijaunya uda set dl.
- Stlh dingin, masukan kulkas..sajikan dingin lebih enak! Yummy.
- Ini contoh sudah mateng ya..keliatan beda tekstur bagian putihnya (bukan cairan lagi) tp masih ga kaku gitu. Nanti kaku sndr kalo sdh dingin. Apalagi sdh masuk kulkas.
Bagaimana rasa khas wadai Banjar itu, tak heran lumpur surga itu diburu pencinta kuliner dari Kaltim hingga Medan Sumatera Utara. Kue lumpur yang cukup lunak seperti 'lumpur' ini terdiri dua lapisan yaitu lapisan hijau dan putih. Lapisan hijau terbuat dari tepung terigu, gula, santan, air daun pandan atau suji, telur serta garam.. cara membuat lumpur syurga khas banjar. Nah, ada satu kue khas Banjarmasin yang punya cita rasa manis nan legit, lho. Resep Kue Lumpur Surga Ala Pak Sahak, Enak dan Lembut Banget!