Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar). Apam barabai, si apam yang berasal dari kota kecil kabupaten Barabai, Hulu Sungai Tengah, Kalsel. Apam batil adalah nama asli dari serabi khas Banjar. Makanan terbuat dari tepung beras dan terigu ini dimasak dengan cara dibakar dengan menggunakan alat.

Apam barabai adalah kue basah yang dibuat dari tepung beras, santan, gula merah/putih, dan tape singkong. Makanan ini bentuknya bulat dan tipis, berwarna merah kecoklatan atau putih. Apam atau apem (dikenal juga dengan appam di negeri asalnya India) adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang didiamkan semalam dengan mencampurkan telur, santan, gula dan tape serta sedikit garam kemudian dibakar atau dikukus. Kita bisa belajar memasak Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. ini cara Kita membuat.

Berikut bahan Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

berikut Bahan Utama :.
berikut 200 gram tepung beras.
berikut 200 ml air hangat.
berikut Bahan Biang :.
berikut 100 gram tape singkong.
kamu butuh 3 sdm tepung beras.
menyiapkan 1 sdm gula pasir.
berikut 150 ml air hangat.
berikut Bahan Kuah Gula :.
kamu butuh 250 gram gula merah.
berikut 300 ml air.
berikut 1 lembar daun pandan.

Bentuknya mirip serabi, tetapi lebih tebal. Apam ciri khas kota barabai,ada apam banyiur ada apam barenda. Serabi or apam is usually served with a sweet sauce known as saus kinca that is made with coconut milk and palm sugar (gula merah or gula Melaka). Learn how to make traditional serabi kuah or apam berkuah in few simple steps served with delicious thick and creamy coconut sauce (saus kinca).

berikut petunjuk cara mengolah Apam Batil Barabai (Serabi ala Banjar)

Membuat bahan biang, haluskan tape dan buang sumbunya. Masukkan bahan lainnya dan aduk hingga tercampur rata..
Siapkan tepung beras dalam sebuah baskom, lalu masukkan bahan biang. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata..
Setelah diaduk rata adonan akan nampak seperti pada foto. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap sekitar 8-12 jam..
Setelah difermentasi buka tutup adonan, adonan akan nampak mengembang dan berbuih setelah diaduk..
Panaskan wajan/teplon dan olesi minyak goreng, tuang satu sendok sayur adonan dan biarkan sampai nampak gelembung, lalu tutup dan masak dengan api kecil hingga matang..
Setelah bagian atas kering dan matang, keluarkan dari wajan. Lakukan sampai adonan habis..
Masak gula merah dan air sampai gula larut dan mendidih, lalu saring agar kotoran digula hilang..
Cara penyajian, letakkan satu buah apam dipiring dan siram dengan kuah gula merah. Apam Batil siap disajikan 😊.

Aplikasi Pasien dan Antrian Mandiri. basoro.id/apam-barabai/. Kue serabi merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat eksis sampai saat ini. Banyak orang melakukan tapping dengan beraneka bahan baru. Sekilas kue serabi ini sangat mirip dengan pancake dari belanda, tapi kalau dilihat dari bahan dasar pembuatan kue ini mirip dengan apam dari. Kue Serabi Tepung Beras - Kue serabi adalah jenis jajanan tradisional.