Kue Khas Banjar. Perjalanan kali ini singgah di sebuah warung yang bernama "VIKRI SERABI" bertempat Jl. Warung ini buka dari pagi hingga sore. Kue khas Banjarmasin yang terkenal ini memiliki tampilan bulat dan bertubuh tipis.
Dalam bahasa Banjar, kue dinamakan juga 'wadai'.
Umumnya, kata ini digunakan untuk aneka jenis olahan kue manis.
Bingka Kentang adalah kue khas Banjar.
kamu bisa belajar mengolah Kue Khas Banjar menggunakan 6 bahan dan 3 langkah. ini cara kamu membuat.
Berikut bahan Kue Khas Banjar
- berikut 250 gr tepung.
- berikut 250 gr gula putih.
- menyiapkan 50 gr margarin.
- berikut 150 ml air.
- kamu butuh 2 butir telor.
- berikut 1/2 sendok teh soda kue.
Kue ini biasanya disajikan pada saat acara acara tertentu oleh suku banjar. Kue ini mempunyai rasa manis dan legit dengan tektur yang lembut seperti bolu. Kokoleh, camilan khas Banjar yang mudah dibuat. Masyarakat setempat percaya, amparan tatak dan kue-kue basah khas Banjar lainnya tidak boleh diolah Jadi pembuatan Kue Amparan Tatak yang menjadi sajian khas Banjar ini memang tidak.
berikut petunjuk cara memasak Kue Khas Banjar
- Panaskan gula sampai meleleh (menjadi caramel) dan tambahkan airnya. Dan margarin, dinginkan dan sisihkan.
- Selanjutnya, kocok gula, telur menggunakan mixer atau dengan kocokan tangan sampai lembut lalu masukan karamel dan tepung terigu dan soda kue, aduk hingga semua tercampur rata..
- Masukan adonan kedalam cetakan yg sudah diolesi margarin, masukan 1/2 adonan ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit.
Kue bingka merupakan salah satu kue tradisional Indonesia, tepatnya dari Banjarmasin. Kue ini begitu populer di daerahnya karena memiliki cita rasa yang begitu enak dan nikmat serta teksturnya. Kue pengkang yang unik khas Banjarmasin ini terbuat dari ketan yang diisi dengan udang ebi. Resep makanan khas Banjarmasin selanjutnya adalah resep acar telur ayam rebus banjar. Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat.