cara mudah mengolah Kue Ipau/Lasagna Banjar Nikmat

Kue Ipau/Lasagna Banjar. Kue Ipau (lasagna Banjar) Hay moms, kebetulan sudah dipertengahan puasa yahh , jadi setiap bulan puasa saya menjual aneka takjil, dan kebetulan suami asli banjar jadi saya ingin membuat takjil yg berasal dari banjarmasin , yukk mom disimak 😁👇 Wulandari Yulia Puspita. Wadai Ipau atau kue ipau adalah makanan khas Banjar , yang adanya hanya di bulan Ramadhan. Kue Ipau merupakan kue khas keturunan warga Arab yang tinggal di Kota Banjarmasin.

Tapi ipau basumap atau ipau kukus, adalah versi yang paling banyak diminati di kalangan masyarakat Banjarmasin khususnya. Sekarang enggak usah jauh-jauh pergi ke Banjarmasin hanya untuk menikmati ipau, lasagna asli Indonesia ini. Penamaan masakan ipau tidak bercirikan Banjar. Kalian bisa belajar membuat Kue Ipau/Lasagna Banjar menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Kue Ipau/Lasagna Banjar

1. menyiapkan 6 Lembar Kulit Risoles Home Made.
2. berikut Bahan Isi:.
3. menyiapkan 1 Batang Wortel Iris Dadu.
4. berikut 1 Buah Kentang Iris Dadu.
5. berikut 100 gr Daging Cincang.
6. kamu butuh 1 Batang Seldri, iris.
7. berikut 2 Butir Telur Rebus Iris 8 bagian.
8. berikut Bumbu Halus:.
9. kamu butuh 3 siung bawang merah.
10. menyiapkan 2 siung bawang putih.
11. menyiapkan 1/4 sdt merica bubuk.
12. menyiapkan secukupnya Garam.
13. menyiapkan secukupnya Gula.
14. kamu butuh Bahan saus santan:.
15. menyiapkan 65 ml santal kental.
16. menyiapkan 1 sdm tepung beras.
17. kamu butuh 100 ml air.
18. menyiapkan Pelengkap:.
19. kamu butuh Bawang goreng.
20. berikut iris Seledri.
21. menyiapkan Sambal.

Wadai Banjar biasanya diberi nama berdasar empat hal. Pertama, berdasar bahan dasar kue, seperti, Tapai Lakatan (ketan), atau Apam Baras (beras). Kemudian berdasar proses pembuatannya, seperti Pisang Basanga (digoreng) atau Untuk Basumap (dikukus). Dilansir dalam tribunnews.com, wadai Ipau atau yang dalam bahasa Banjar berarti kue Ipau ini sebetulnya adalah kue tradisional orang Arab yang ada di Keluarahan Antasan Kecil Barat (Akaba) atau yang biasa disebut Kampung Arab di Banjarmasin.

berikut langkah cara memasak Kue Ipau/Lasagna Banjar

1. Rebus semua bahan santan hingga mengental, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging tumis hingga matang, masukkan wortel dan kentang, beri sedikit air lalu masak hingga matang tambahkan seledri. Sisihkan..
3. Ambil 1 lembar kulit tisoles homemade taruh dalam wadah tambahkan isian, potongan telur rebus, taburi bawang goreng dan irisan seledri. Ulangi hingga kulit risoles habis..
4. Setelah bahan habis, siram saus santan di bagian atas ipau dan kukus 30 menit..
5. Angkat, taburi dengan bawang goreng dan seledri. Siap disajikan dengan sambal..
6. Salam santun dan jangan lupa cantik💚.

Masih belum jelas bagaimana sejarah dan awal mula makanan ini populer, namun hingga kini Wadai Ipau masih populer khususnya saat Ramadan tiba Gan. Kue bingka biasanya disantap sebagai takjil oleh orang-orang dari suku Banjar. Kue yang biasa dijadikan sebagai oleh-oleh ini mempunyai bentuk bunga berkelopak enam, bundar, atau persegi yang dipotong-potong. Kue bingka khas Banjarmasin mempunyai tekstur yang legit dan lembut. Bicara mengenai rasanya, kue ini sudah pasti enak, manis, dan gurih.