Bagaimana mengolah Kue Talam Tarutung Gurih

Kue Talam Tarutung. Ini kue asli dari kampung halaman bapak ku mommies. Tarutung itu salah satu kabupaten di Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Kue Talam Tarutung ini mirip mirip dengan lumpur surga, hanya saja kalo lumpur surga itu bahan dasar bagian bawah nya pake pandan.

Setiap pulkam sama mertua dibelikan terus makanan ini, tapi lucunya suami malah gak terlalu suka dengan makanan ini, jadi kalo bikin makan nya hanya sekedarnya saja hanya untuk menghargai masakan istrinya saja. Kue Talam Tarutung, Selain dikenal sebagai kota wisata rohani, kota kecil yang terletak di Tapanuli Utara ini juga dikenal dengan makanan-makanan khasnya, seperti Kacang Sihobuk dan tidak ketinggalan ynag satu ini, Kue Talam. Walaupun menjadi salah satu kue favorit, kue ini lumayan susah ditemui di Tarutung, karena pembuat dari kue ini sendiri. Kita bisa belajar membuat Kue Talam Tarutung menggunakan 11 bahan dan 10 langkah. ini cara Kalian memasak.

Berikut bahan Kue Talam Tarutung

1. berikut Lapisan Gula :.
2. berikut 200 gr tepung beras.
3. menyiapkan 360 gr gula merah.
4. berikut 3 lm daun pandan.
5. berikut 1600 ml air.
6. menyiapkan 1 sdm garam.
7. berikut Lapisan Putih :.
8. menyiapkan 900 ml santan.
9. kamu butuh 100 gr tepung beras.
10. menyiapkan 1 sdm garam.
11. menyiapkan 2 lm daun pandan.

Tripelaketoba - Kue yang satu ini paling dicari ketika berada di kawasan Tarutung Tapanuli Utara. Ya, pasti tidak asing lagi dengan Kue Talam. Source: IG @veronica.pretty Tekstur Kue Talam Khas Tarutung. Kue Talam merupakan kuliner kebanggaan Tarurung yang pada dasarnya terbuat dari tepung beras.

berikut petunjuk cara membuat Kue Talam Tarutung

1. Kita akan buat lapisan gula dulu.
2. Campurkan 200 gr tepung beras dengan 800 ml air. Aduk rata sehingga ga ada yg bergumpal, saring dan sisihkan.
3. Didihkan air 800 ml. Masukkan 1 sdm garam, 3 lm daun pandan, dan 360gr gula merah.
4. Aduk hingga larut dengan api sedang. Saring dan tunggu sampai tidak panas lagi (daun pandan jangan dibuang, nanti dipakai lagi).
5. Jika larutan gula sudah dingin, campurkan bahan larutan gula dengan larutan tepung beras. Tambahkan daun pandan dari masak gula tadi. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental..
6. Tuang ke wadah, ratakan (punya saya agak berantakan 😂).
7. Sekarang kita akan buat lapisan putihnya.
8. Campurkan 100 gr tepung beras dengan 900 ml santan dan 1 sdm garam. Aduk rata, saring dan sisihkan.
9. Masak larutan tsb dengan 2 lm daun pandan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
10. Tuang adonan ke atas lapisan gula pertama tadi. Dinginkan (dingin lebih nikmat namun bisa disajikan hangat juga 😉).

Ini kue asli dari kampung halaman bapak ku mommies. Tarutung itu salah satu kabupaten di Tapanuli Utara, Sumatera Utara. Kue Talam Tarutung ini mirip mirip dengan lumpur surga, hanya saja kalo lumpur surga itu bahan dasar bagian bawah nya pake pandan. Lihat resep di youtube dari Denari Hutabarat, rasanya gurih dan manis jd satu 😀 Kue talam adalah salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia jadi mudah ditemukan di mana-mana di semua daerah Indonesia. Hari ini ada lomba makanan tradisional diperumahanku sekalian ikutan bazaar.