Resep: Kue kamir/khamir Lezat

Kue kamir/khamir. Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu. Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab. kamu bisa belajar membuat Kue kamir/khamir menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Kue kamir/khamir

1. kamu butuh 250 gram tepung terigu.
2. menyiapkan 125 gram tape.
3. berikut 125 gram gula pasir.
4. berikut 2 telur.
5. berikut 200 ml santan.
6. berikut 50 gram margarin cair.
7. menyiapkan 1 sdt garam.
8. menyiapkan 1 sdt ragi.

Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Kue kamir itu asli pemalang kotaku mbak.klo kulihat yang jualan jualan itu. mereka kurang minyak pas dicetakan.pernah aku tanya katanya klo semarangan suka yang begitu.

berikut petunjuk cara mengolah Kue kamir/khamir

1. Lumatkan tape lalu campur semua bahan kecuali margarin cair, mixer sampe lembut.
2. Lalu masukan mentega cair, aduk hingga rata.
3. Diamkan selama 1 jam ditutup dgn clingwarp/serbet.
4. Panggang dalam cetakan kue lumpur dengan api kecil, jangan terlalu penuh supaya lebih mudah membaliknya.
5. Tutup dan biarkan sisi bawah matang dan bagian atas agak set.
6. Lalu balik dan panggang lagi hingga matang, setelah matang olesi dengan margarin.
7. Angkat dan sajikan.

Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang Arab sehingga dikenal dengan kue kamir Arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional Jepang. Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur. Kamir atau juga bisa ditulis Khamir merupakan camilan khas Pemalang yang berasal. Saat itu kami berangkat dari rumah pagi buta dalam keadaan perut kosong, berbekal sarapan yang seadanya, jadilah si.