Kue Khamir. Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Khamir adalah salah satu kue kesukaan saya. Kita bisa belajar memasak Kue Khamir menggunakan 7 bahan dan 9 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue Khamir

kamu butuh 150 gr tape singkong.
menyiapkan 250 gr tepung terigu.
kamu butuh 50 gr gula pasir.
berikut 1 butir telur.
kamu butuh 200 ml susu cair.
menyiapkan 25 gr margarin.
kamu butuh 4 gr ragi rendam.dengan 15ml air hangat.

Sudah lama saya ingin buat khamir sendiri tapi selalu saja ada bahan yang kurang. Alhamdulillah kali semua bahannya lengkap, jadi langsung dibuat. Tampak pada foto seperti gosong, padahal gak gosong. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.

berikut langkah cara membuat Kue Khamir

Campur semua bahan dalam baskom, mixer sampai licin (saya 10 menit mixer kecepatan tinggi).
Tutup dengan plastik rekat selama 1 jam.
Siapkan wajan kue lumpur (saya pake wajan dorayaki).
Oles tipis dengan margarin.
Tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan.
Tutup wajan, tunggu kira2 5 menit atau sampai kecoklatan dengan api kecil ya.
Balik adonan, tunggu kira2 5 menit juga, atau sampai kecoklatan.
Kalo.blm coklat, balik lagi aja ya..
Siap disantap.

Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu. Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur. Akhirnya kelakon bikin kue Khamir yang mumbul cempluk dan mengembang gede. Kemaren sempat coba sekali itu hasilnya masih kurang oke.