Kue Khamir (Kue Kamir). Kue kamir merupakan kue tradisional khas Pemalang Jawa Tengah yang mengadopsi budaya kuliner Arab. Kue khamir atau kamir berasal dari kota pempek yaitu pelembang sumatara selatan. dengan berbahan dasar tape dan tepung terigu menjadikan kue ini sangat. Ceritanya nih. . . lagi penasaran dengan kue khas Arab ini . . . rasa dan tekstur kuenya mirip dengan kue pukis atau wafel/bapel.

Akhirnya kelakon bikin kue Khamir yang mumbul cempluk dan mengembang gede. Kemaren sempat coba sekali itu hasilnya masih kurang oke. Nah.tadi malam aku buat itu.terus aku diamkan semalaman.jadi mengembang besar dan empuk. Kalian bisa belajar memasak Kue Khamir (Kue Kamir) menggunakan 8 bahan dan 12 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Kue Khamir (Kue Kamir)

berikut 150 gram tape singkong tanpa sumbu.
kamu butuh 250 gram tepung terigu.
menyiapkan Sejumput garam, aduk rata dgn terigu (tambahan saya).
menyiapkan 4 gram ragi instan.
berikut 50 gram gula pasir, hasil adonan tidak manis.
berikut 1 butir telur.
menyiapkan 200 ml susu cair, sy hangat agar ragi bekerja maksimal.
berikut 25 gram margarin.

Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab. Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu. Kue Kamir or Khamir, originally comes from Arab.

berikut petunjuk cara memasak Kue Khamir (Kue Kamir)

Campur semua bahan jadi 1 lalu mixer hingga licin dan tidak ada yg menggumpal..
Sampai seperti ini ya..
Tutup plastik wrap/serbet lalu diamkan minimal 1 jam. Usahakan di tempat hangat agar ragi bekerja maksimal. Kalo pada proses ini mengembang bagus, nanti di pan juga jadinya bagus..
Ini setelah 1 jam. Hampir penuh se wadah almunium yg saya pakai. Adonan sudah berongga. Hasil disini adonannya lengket ya..
Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan margarin. Pastikan apinya SANGAT KECIL agar tidak mudah gosong dan kue matang merata..
Tuang 1/2 penuh agar mudah ketika di balik. Masak hingga bagian bawahnya kecoklatan dan bagian atasnya set. Lalu balik. Biarkan matang lagi. Lalu angkat. Saya pakai sendok es krim yg scoop kecil..
Jika mau diberi isian seperti coklat, kismis atau lainnya tuang 1/2 cetakan, beri bahan isi lalu tuang lagi dengan adonan..
Tutup lg dengan adonan..
Sebagian saya isi meises. Harus tertutup semuanya biar coklatnya tidak mencair di luar adonan dan membuat kuenya jadi tidak cantik nanti..
Setelah bawahnya kecoklatan lalu balik. Tekan dengan sendok. Masak lg hingga matang..
Saya jadi 24 kue Khamir. Ekonomis bangettt👍😍.
Sajikan. Saya sajikan dengab teh tawar hangat Alhamdulilah nikmattt👌.

Made from dough, butter and an eggs, sometimes mix with banana. Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. kue khamir atau kamir berasal dari kota pempek yaitu pelembang sumatara selatan. dengan berbahan dasar tape dan tepung. Kue kamir adalah salah satu kue fermentarsi. Selain menggunakan ragi instan, tape juga membantu fermentasi kue ini menjadi lebih sempurna.