Resep: Kue Khamir Nikmat

Kue Khamir. Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Khamir adalah salah satu kue kesukaan saya. Kita bisa belajar memasak Kue Khamir menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue Khamir

1. kamu butuh 4 butir telur.
2. kamu butuh 200 gr gula pasir.
3. menyiapkan 200 gr tape singkong (haluskan).
4. berikut 400 gr terigu.
5. menyiapkan 4 sdm susu bubuk (sy 2 sachet dancow).
6. menyiapkan 50 gr margarine/butter, lelehkan.
7. berikut Bahan biang :.
8. menyiapkan 1 sdm ragi roti.
9. menyiapkan 2 sdm gula pasir.
10. menyiapkan 200 ml air/susu hangat.

Sudah lama saya ingin buat khamir sendiri tapi selalu saja ada bahan yang kurang. Alhamdulillah kali semua bahannya lengkap, jadi langsung dibuat. Tampak pada foto seperti gosong, padahal gak gosong. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.

berikut langkah cara membuat Kue Khamir

1. Campur semua bahan biang, aduk rata, sisihkan. Biarkan sampai berbuih banyak. Jika tdk berbuih berarti ragi tdk aktif dan tdk bisa dipake.
2. Di wadah lain, campur telur dan gula pasir. Aduk sampai gula larut.
3. Masukkan tape singkong yg sdh dihaluskan. Aduk rata sampai tdk ada yg bergerindil.
4. Tuang terigu dan susu bubuk sambil diayak, lalu tuangi dg bahan biang. Aduk rata.
5. Tambahkan margarine/butter leleh, aduk balik sampai rata. Tutup dg serbet bersih. Diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang.
6. Panaskan snack maker. Tuang adonan ke dalam snack maker yg sdh panas sampai 3/4 penuh. Tutup cetakannya. Masak dg api kecil sampai kuenya mengembang naik dan bagian permukaannya terlihat agak kering tapi dalamnya msh basah.
7. Balik adonannya. Tutup lagi. Masak sampai masing2 permukaannya agak kecoklatan. Keluarkan kue dari cetakan, siap disajikan. Enak banget dimakan anget2 buat temen ngeteh ato ngopi 😊.

Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu. Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur. Saat itu kami berangkat dari rumah pagi buta dalam keadaan perut kosong, berbekal sarapan yang seadanya, jadilah si. Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab.