Bagaimana mengolah Klappertaart - kue khas Manado Lezat

Klappertaart - kue khas Manado. Kokostaart met kokosvlees krenten amandelen vanilli essens rum essens erg lekker. Klappertaart merupakan kue khas Manado yang berisi adonan custard dengan cita rasa manis dan gurih karena menggunakan santan. Tidak perlu jauh-jauh ke Manado atau membelinya di toko kue untuk merasakan kelezatan klappertaart ini.

Kendati demikian, Crestine mengaku tak mudah menjalani usaha klappertaart. Kue olahan yang berbahan dasar kelapa mudah sekali basi. Klappertaart merupakan makanan khas Manado yang hadir akibat pengaruh zaman Belanda di masa lampau. kamu bisa belajar membuat Klappertaart - kue khas Manado menggunakan 17 bahan dan 13 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Klappertaart - kue khas Manado

1. kamu butuh 1000 cc susu cair.
2. berikut 250 gr gula pasir.
3. berikut 50 gr tepung terigu.
4. menyiapkan 50 gr tepung custard.
5. kamu butuh 50 gr maizena.
6. berikut 150 gr mentega.
7. berikut 6 butir kuning telur.
8. berikut 2 buah kelapa muda, ambil daging nya.
9. berikut 100 gr kenari cincang.
10. kamu butuh secukupnya Kayu manis bubuk.
11. menyiapkan Bahan Topping:.
12. kamu butuh 6 butir putih telur.
13. kamu butuh 4 sdm gula pasir.
14. berikut 2 sdm terigu.
15. berikut secukupnya Kismis.
16. kamu butuh secukupnya Kenari.
17. menyiapkan Bubuk kayu manis.

Salah satu makanan penutup hasil pengaruh saat zaman Belanda di Manado, Sulawesi Utara ialah klappertaart. Klappertaart merupakan kuliner khas Manado yang sudah sangat melegenda. Kue khas Manado satu ini terdengar seperti bukan berasal dari Indonesia, bukan? Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado yang terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda.

berikut petunjuk cara memasak Klappertaart - kue khas Manado

1. Didihkan 800 cc susu cair plus gula pasir.
2. Larutkan terigu, custard, maizena dgn 200 cc susu.
3. Masukkan campuran no.2 ke no.1 sampai mengental dan meletup.
4. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata.
5. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk.
6. Masukkan kuning telur satu persatu.
7. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata.
8. Masukkan adonan ke dlm cup, isi 3/4 tinggi.
9. Bakar dgn cara di tim (au bain marie) selama 15 menit dgn suhu 160 sampai matang.
10. Siapkan adonan topping, kocok putih telur sampai kaku, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit, masukan terigu, aduk rata.
11. Semprotkan topping ke atas adonan 1/2 matang, taburi kayu manis bubuk, hias dgn kismis & kenari.
12. Mateng deh, biarkan di suhu ruang.
13. Lebih enak sajikan dingin, jd masukkan kulkas dulu ya.

Makanan ini mulai muncul di Indonesia pada jaman kolonial. Bagi orang Belanda, kue ini disebut sebagai "klappertaart", namun orang Indonesia lebih suka melafalkan dan menulisnya dengan. Klappertaart dikenal sebagai kue Khas dari Manado. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis, bisa dinikmati dingin ataupun hangat. Klappertaart, kue khas Manado ini disebut telah hadir sejak masa penjajahan Belanda.