Resep: Kue khamir Sedap

Kue khamir. Kue Kamir atau kue khamir merupakan kue tradisional khas pemalang yang memiliki rasa manis dan empuk. Konon asal usul kue kamir pemalang pertama kali dibuat oleh orang arab sehingga dikenal dengan kue kamir arab. Bentuk kue kamir bundar dan pipih mirip mirip seperti kue serabi atau kue doreyaki tradisional jepang.

Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. Dipasaran kota Pemalang lebih banyak kamir terigu karena yang tahan lama sedangkan kamir beras hanya berdasarkan pesanan. Khamir adalah salah satu kue kesukaan saya. Kalian bisa belajar memasak Kue khamir menggunakan 7 bahan dan 8 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Kue khamir

1. menyiapkan 14 sdm tepung terigu.
2. berikut 6 sdm gula pasir.
3. kamu butuh 1 sachet kental manis (larutkan dengan air hingga menjadi 200ml).
4. kamu butuh 1 butir telur.
5. menyiapkan 1 sdt ragi instan.
6. kamu butuh 2 sdm tape singkong,lumatkan.
7. kamu butuh 2 sdm margarine, lelehkan.

Sudah lama saya ingin buat khamir sendiri tapi selalu saja ada bahan yang kurang. Alhamdulillah kali semua bahannya lengkap, jadi langsung dibuat. Tampak pada foto seperti gosong, padahal gak gosong. Kue khamir, jajanan khas Pemalang yang adalah kreasi jajanan asal Arab.

berikut petunjuk cara membuat Kue khamir

1. Kocok telur gula dan susu cair hingga gula larut(saya cukup pake whisk).
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga rata, tambahkan tape dan ragi instan, aduk rata, masukkan margarine leleh, aduk rata juga..
3. Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet bersih, istirahatkan 1 - 1,5jam.(hingga mengembang sekitar 2x lipat)..
4. Panaskan cetakan dengan api sangat kecil, oles margarin, aduk2 sebentar saja adonan yang sudah diistirahatkan tadi, lalu tuang ke cetakan, jangan kepenuhan ya...
5. Tutup saat proses memasak.
6. Saat kue terlihat bersarang boleh mulai dibalik ya. Tutup kembali sampai matang.
7. Taraa.. Kue khamir siap dinikmati.. Ini cetakan saya kekecilan isi 7lubang.. Hasilnya jadi sekitar 21 buah..
8. Ngejar waktu karena kesorean biar tetep bagus cahayanya ketika difoto.. Eh 2 biji ke gosongan 😂😂.

Kue khamir berbentuk bundar, pipih berwarna coklat mirip dengan kue apem. Kue khamir terbuat dari adonan terigu, margarin, tape, telur, ragi, gula dan susu. Campur semua bahan kering,masukkan tape yg sdh diaduk dg gula,dan telur. Akhirnya kelakon bikin kue Khamir yang mumbul cempluk dan mengembang gede. Kemaren sempat coba sekali itu hasilnya masih kurang oke.