Resep: Pisang epe lumpur Lezat

Pisang epe lumpur. Pisang epe ini menjadi jajanan favorit pinggir jalan untuk orang-orang yang mengunjungi Pantai Losari. Jadi, kamu jangan sampai kelewatan mencicipi makanan ini saat berkunjung ke Makassar. Pisang epe lumpur Sajian ini cocok utk cemilan sore atw malam hari , dan bisa bikin kenyang lohh.

Pisang Epe yang menjadi jajanan favorit bagi orang yang mengunjungi pantai Losari ini berbahan dasar dari pisang, tepatnya Pisang Raja yang belum terlalu masak dan tidak lembek. Pisang Epe that has been flattened and grilled then doused with sauce as a topping. The sauce itself are usually made from melted brown sugar as its main material. kamu bisa belajar mengolah Pisang epe lumpur menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Pisang epe lumpur

1. menyiapkan Pisang kepok (1/2 matang).
2. menyiapkan gula merah (baxknya sesuai selera).
3. kamu butuh santan kara 65ml 1bks.
4. menyiapkan 1/2 sdt garam.
5. menyiapkan 6 sdm tepung maizena.
6. menyiapkan 1 sachet susu bubuk Dancow kecil.
7. menyiapkan pembakar/pemanggang.

But now days, the type of sauce used as Pisang Epe's topping are varied. There are flavors such as chocolate, durian and even some sellers that use cheese as a topping. Pisang epe adalah salah satu menu wajib yang harus Anda coba saat bersantai di Pantai Losari. Dalam bahasa Makassar, "epe" berarti "jepit".

berikut langkah cara memasak Pisang epe lumpur

1. Panaskan panggangan, kupas pisang lalu panggang/bakar sesekali dibalik jika SDH berubah warna agak gelap(Hangus").
2. Angkat pisang yg matang, lalu digeprek dengan kayu atw batu cobek smpai pipih jangan terlalu hancur yaa. Sy gunakan alu(batu cobek).
3. Setelah digeprek dipanggang lagi (dibakar) biar lebih matang dalamnya gak usah lama agar gak Hangus lalu agkat.
4. Ketika pemanggangan bisa sekalian buat saus lumpurnya, lelehkan gula merah lalu saring. Panaskan kembali gula merah cair, campurkan garam, santan, cairkan tepung maizena lebih dahulu agar tak menggumpal. Setelah mendidih matikan api. Masukkan Dancow bubuk aduk rata seperti tampak lumpur. Dinginkan..
5. Hidangkan pisang diatas piring lalu siram dengan saus lumpurnya. Bisa diberi topping keju juga loh. Selamat mencoba.

Jadi pisang epe adalah pisang bakar yang dijepit hingga gepeng. Jenis pisang yang dipilih biasanya pisang kepok yang masih setengah mengkal. Pisang epe is made from lady finger bananas that have been grilled, then flattened in a press and covered with a delicious palm sugar syrup. In addition to the "original" flavor, it also comes in such variations as cheese ( keju ), chocolate ( coklat ), durian ( durian or duren ) and coconut ( kelapa ). Variasi bahan yang biasa digunakan dalam kue ini ialah kentang.