Resep: Ikan Bolu Pallumara khas Makassar Nikmat

Ikan Bolu Pallumara khas Makassar. Di video kali ini aku akan memasak resep menu sehari-hari Pallumara bandeng atau pallumara bolu ini kuliner khas bugis Makassar, berbahan dasar ikan bandeng atau bolu. Sajian ikan bandeng palumara adalah salah satu menu hidangan nusantara yang berasal dari Makasar. Hidangan ini dibuat dengan memadukan bumbu tumisan dari berbagai rempah bersama dengan ikan bandeng yang sudah dipotong-potong.

Divideo ini sy akan membagikan cara membuat pallumara bandeng khas makassar, dijamin enaaak. JGN LUPA KLIK TOMBOL "SUBSCRIBE", LIKE, KOMEN DAN SHARE VIDEO. Sajian ikan khas Makassar yang sekilas terlihat mirip dengan asem-asem dan pindang bandeng ini. Kalian bisa belajar memasak Ikan Bolu Pallumara khas Makassar menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. ini cara Kalian membuat.

Berikut bahan Ikan Bolu Pallumara khas Makassar

1. berikut 2 ekor ikan bolu/bandeng segar.
2. berikut 9 siung bawang merah.
3. menyiapkan 5 siung bawang putih.
4. kamu butuh 4 buah cabai rawit (kalo suka pedas, bisa ditambah dan iris tipis.
5. berikut 1 sdt kunyit bubuk.
6. berikut 1 buah asam jawa.
7. berikut 500 ml air.
8. berikut secukupnya Gula.
9. menyiapkan secukupnya Garam.
10. kamu butuh Sedikit minyak utk menumis.
11. kamu butuh secukupnya Air jeruk nipis.

Ikan 'kuah kuning' yang juga disebut 'palumara' memiliki cita rasa gurih, segar, dan pedas yang khas. bandeng kuah asam # Makassar Sul-sel. Nama kuliner khas Makassar yang satu ini terdengar mirip dengan pallubasa. Tapi dari segi bahan utama dan rempah yang digunakan sebagai Pallu kacci terbuat dari ikan.

berikut petunjuk cara mengolah Ikan Bolu Pallumara khas Makassar

1. Cuci bersih ikan bandeng, potong 3bagian atau sesuai selera.. rendam dg air jeruk nipis dan garam selama 10menit.. sisihkan.
2. Sambil menunggu ikan, iris tipis duo bawang.. sisihkan.. asam jawa dicampur air sedikit dan remas2 untuk diambil airnya.. sisihkan..
3. Panaskan minyak dan tumis duo bawang, cabe rawit hingga kecoklatan dan harum...
4. Masukkan ikan ke dalam tumisan duo bawang.. aduk sebentar.. masukkan air dan air asam.. aduk rata...
5. Masukkan kunyit bubuk, gula, dan garam.. aduk rata.. masak hingga air mendidih...
6. Jika suda mendidih, koreksi rasa.. matikan api.. angkat dan sajikan dg nasi hangat.. selamat mencoba...

Biasanya orang Makassar menggunakan ikan bolu atau di daerah lain lebih dikenal dengan sebutan ikan bandeng. Umm.sebenarnya ini juga masakan khas orang Bugis bahkan Bisa ikan Tongkol/Cakalang atau ikan Bolu/Bandeng. Bisa juga ikan Mairo yang ukurannya Resep Palumara Khas Makassar. Resep Palumara Khas Makassar, Masakan Ikan yang Legendaris. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.