Resep: Kue Toraja (deppa tori') Nikmat

Kue Toraja (deppa tori'). Di video kali ini mommy mau share resep Kue Tori atau Deppa' Tori khas dari Toraja. Kue ini punya banyak nama, di Toraja disebut Deppa Tori, di Enrekang disebut Deppa Tektekang sedangkan di daerah Bugis disebut Cicuru'. Pada dasarnya, kue ini sama hanya pengembangan resep di setiap daerah membuatnya punya standar "enak" masing-masing.

Pada dasarnya, kue ini sama hanya pengembangan resep di setiap daerah membuatnya punya standar… Resep kue Deppa Tori khas Toraja yang satu ini dipadukan dengan rempah dan menghasilkan citarasa legit yang makin melezatkan. Yuk coba sajikan untuk teman minum teh atau kumpul bersama keluarga. Resep Kue Depa Tori Khas Toraja - Resep Kue Depa Tori Khas Toraja merupakan salah satu menu pilihan Resep Kue Nusantara. Kita bisa belajar memasak Kue Toraja (deppa tori') menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. ini cara Kita mengolah.

Berikut bahan Kue Toraja (deppa tori')

1. kamu butuh 500 gr tepung beras (saya pakai tepung beras rosebrand).
2. kamu butuh 150 gr tepung ketan putih (saya pakai tepung ketan rosebrand).
3. berikut 500 gr gula aren.
4. menyiapkan 120 mL air.
5. kamu butuh 100 mL minyak sayur.
6. berikut 1 sdm soda kue.
7. berikut 1/2 buah kelapa parut yg muda (sekitar 200 gr).
8. menyiapkan 1 sdt Kayu manis bubuk (optional).
9. kamu butuh Wijen secukupnya (optional).

Kue Depa Tori merupakan salah satu makanan tradisional Toraja, dan juga merupakan makanan terpopuler di masyarakat Enrekang, yaitu wilayah kabupaten tetangga Toraja. Deppa tori jika diartikan dalam bahasa nasional berarti kue. Makanan ini memang merupakan kue khas toraja yang terbuat dari bahan teping besar. Banyak masyarakat yang membuat kue ini sebagai cemilan.

berikut langkah cara memasak Kue Toraja (deppa tori')

1. Rebus gula aren dengan 120 mL air.
2. Campur tepung beras, ketan, kelapa parut, minyak sayur, wijen, soda kue, kayu manis dalam wadah.
3. Setelah gula mendidih saring gulanya, kemudian siram kedalam campuran tepung sambil diaduk.
4. Setelah tercampur rata, ambil sedikit adonan, pipihin pada talenan, kemudian potong2 memanjang dan goreng dalam minyak yg sudah panas dengan api kecil sampai berwarna cokelat.
5. Pas sebagai teman ngopi atau ngeteh, selamat mencoba....

Para wisatawan yang datang juga banyak yang menyukai kue ini sehingga mereka senang menjadikan kue sebagai oleh oleh. Bahkan, menurut mbak penjualnya (saya lupa menanyakan namanya, maaf ya mbak), kue cucur atau deppa tori Enrekang, agak berbeda rasanya dengan deppa tori Toraja walau Kabupaten Enrekang dan Kabupaten Tana Toraja merupakan kabupaten yang bersebelahan saja. [caption caption="Deppa tori yang baru saja selesai digoreng, siap dibungkus"] Kue tradisional khas Mamasa ini sangat enak dan gurih. Bahan dasarnya terbuat dari tepung beras dan gula merah. Deppa Tori ini sangat enak apalagi jika disajikan bersama segelas kopi Mamasa yang. Kue ini adalah salah satu kue kering khas Tana Toraja.