cara mudah Membuat Kue barongko asli khas bugies Gurih

Kue barongko asli khas bugies. Kue barongko merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia, tepatnya dari daerah Bugis Makasar. Kue yang satu ini diyakini memiliki rasa yang begitu manis, enak dan teksturnya begitu lembut. Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan.

Pisang yang menjadi bahan baku utamanya di olah sedemikian Bagi Anda yang penasaran dengan resep kue barongko enak khas bugis ini, di bawah ini kami bagikan resepnya untuk Anda. Nah, kue barongko yang satu ini tergolong kue yang tingkat kesulitannya cukup mudah. dan bahan-bahan yang Nikmati kue barongko ini dengan secangkir teh hangat. Demikian ulasan lengkap mengenai resep kue Barongko khas Bugis yang enak dan nikmat. Kita bisa belajar memasak Kue barongko asli khas bugies menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu mengolah.

Berikut bahan Kue barongko asli khas bugies

1. berikut 1 sisir pisang kepok matang(diambil yg putih dan tengahnya yang hitam di buang).
2. menyiapkan 5-6 butir telur yg besar.
3. berikut 4 gelas belimbing santan(dari 2 butir kelapa tua dikikis kulit hitam kelapa).
4. kamu butuh 2 1/2 gelas belimbing gula pasir.
5. menyiapkan 1/2 kaleng susu putih(merek frisian flag).
6. berikut secukupnya Pewarna kuning.
7. berikut Sejumput garam.
8. kamu butuh secukupnya Daun pisang yg muda sebagai pelapis pertama.
9. berikut Daun pisang yang hijau tua sebagai pelapis kedua dari daun yg muda,dijemur terlebih dahulu.

Sekilas kue khas Makassar ini terlihat seperti carang gesing dari Jawa Tengah. Namun pada barongko, buah pisang ikut dilumatkan bersama bahan lainnya sebelum dibungkus daun Kupas pisang lalu buang bagian tengah atau biji-biji hitamnya supaya barongko nanti tidak berbintik hitam. Bugis adalah suku yang tergolong ke Meski terkesan sederhana dan mudah, namun kue ini jarang ditemui. Barongko baru muncul di Barongko harus dibuat oleh orang yang sudah berpengalaman, agar rasa asli barongko tetap terjaga.

berikut langkah cara mengolah Kue barongko asli khas bugies

1. Telur dan gula dikocok sampai larut/res.
2. Siapkan blender lalu masukkan pisang dan campurkan terlebih dahulu susu dan santan,haluskan..
3. Pindahkan ditempat wadah yang lain.lalu campurkan telur yg dikocok td bersama gula kedalam pisang yg diblender tadi.aduk rata.
4. Jangan lupa masukkan pewarna kuning telur dgn garam sejumput.aduk kembali sampai rata.(cat:boleh ditambah gula jika masih ingin lebih manis).
5. Ambil daun pisang dgn ukuran 30×15 berbentuk perahu,lalu masukkan adonan satu cangkir dan tutup.ratakan ujung daun dgn pakai gunting baru diikat menggunakan tali rafia atau ditusuk pakai tusukan gigi atau hekter agar kue tdk meleleh atau terbongkar..
6. Kukus selama 20 menit atau sampai berubah warna daunnya menjadi gelap..
7. Jika kue sdh tdk panas simpan dalam kulkas baru disajikan.terasa nikmat jika kue barongko disantap saat dingin dr kulkas.(catatan: kulit luarnya dibuka agar kue barongkonya tdk terasa tebal n jd bersih deh.).

Ngetren.co.id - Kue Bugis, Kue Barongko merupakan makanan tradisional khas Bugis-Makassar yang terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Makanan Khas bugis makassar ini sering sekali kami jumpai di. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang. Dihaluskan kemudian dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam.