Bagaimana Membuat Kue Tetu/kue perahu Lezat

Kue Tetu/kue perahu. Kue tetu ini bisa disebut juga dengan kue perahu, pepaco, lampu-lampu atau di daerah lain disebut kue jorong jorong. Kue tetu ini berbahan dasar utama yaitu dari tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari. Saya berkesempatan membeli kue perahu ini di pasar ramadhan halaman Masjid Agung Baitul Hikmah bersama seorang teman.

Kue Tetu terbuat dari tepung terigu, santan dan gula aren yang kemudian dibungkus dengan daun pisang, hingga menyerupai perahu. Kue Tetu ini memiliki cita rasa yang gurih, sedikit asin, dan manis. Kue tetu adalah kudapan nusantara yang berasal dari kepulauan sulawesi yakni sulawesi barat (mandar). Kalian bisa belajar membuat Kue Tetu/kue perahu menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. ini cara kamu membuat.

Berikut bahan Kue Tetu/kue perahu

1. berikut Bahan utk santan cair :.
2. berikut 1350 ml santan (3 mangkuk @ 450 ml).
3. berikut 250 gr tepung terigu (1 mangkuk).
4. kamu butuh Bahan utk santan kental :.
5. menyiapkan 450 ml santan kelapa perasan pertama.
6. berikut 3 sdm tepung terigu.
7. kamu butuh 1/2 sdt garam.
8. menyiapkan secukupnya Gula pasir.
9. berikut secukupnya Gula merah.
10. kamu butuh Daun pandan yg telah dipotong dan dibentuk seperti perahu.

Kue tetu juga sering disebut kue kapal karena wadah yang digunakan dibentuk bagaikan kapal yang terbuat dari daun pandan. Kudapan ini juga memiliki rasa yang manis dan citarasa yang. Kue bernama asli ang ku koeh ini dibentuk demikian atas kepercayaan bangsa Tionghoa. Konon, kura-kura membawa umur panjang dan kemakmuran.

berikut langkah cara membuat Kue Tetu/kue perahu

1. Pertama buat santan cairnya dulu, campurkan santan dan tepung terigu menggunakan wisk sampai tdk ada gerindil.
2. Untuk santal kentalnya, campurkan santan, tepung terigu dan garam menggunakan wisk.
3. Panaskan kukusan, sambil menunggu kita siapkan daun pandan yg telah dibentuk, beri gula merah/gula pasir. Jika air kukusan telah mendidih susun daun pandan yg telh diberi gula kemudian beri santan cair.
4. Santan cairnya jgn terlalu penuh yah krn nanti akan ditambahkan santan kental. Tutup kukusan, biarkan mendidih selama 10 menit, setelah itu tuang kembali santan kental diatasnya..
5. Santan kentalnya tdk usah terlalu banyak, yg penting seluruh permukaan telah tertutupi oleh santan kental. Tutup kukusan, biarkan mendidih selama 5 menit.
6. Setelah itu kue tetu siap disajikan, dimakan hangat jg nikmat, apalagi jika didinginkan dikulkas, tdk pernah cukup klo hanya makan 2 buah.
7. Tapi untuk penderita kolestrol g boleh makan banyak2 yah😅.

Dalam bahasa setempat, "tetu" berarti perahu. Tak heran, cemilan lembut ini memang disajikan dalam daun pisang berbentuk takir. Selain kue Pedamaran , ini juga salah satu kue khas Jambi favoritenya si Mas. Buktinya, tadi pulang kerja dia mengeluh karena ngerasa gak en. Blog resep masakan dan minuman, resep Kue, Pasta, Aneka Goreng, dan Kukus ala rumah menjadi mewah dan Mudah.